Pampero est une distillerie du Venezuela connue dans le monde entier pour son Rum, un arôme intense et velouté, qui s'est imposé comme une nouvelle norme de référence et a donné au vénézuélien distillé sa nouvelle identité. Pampero il a été fondé en 1938 à Caracas par Alejandro Hernández et Luis Manuel Toro, deux amis qui ont partagé la même passion pour la production de rhum et ont eu l'intuition d'utiliser des barils de chêne pour le vieillissement du distillat pendant au moins 24 mois.

Le Rum Pampero né à La Miel, un endroit merveilleux dans la partie occidentale du Venezuela. La qualité et le caractère unique sont assurés par l'utilisation de matières premières soigneusement sélectionnées, de procédés de production rigoureux et de climat équatorial. La canne à sucre, grâce à la grande excursion thermique entre le jour et la nuit, parvient à sortir dans cette zone sa plus douce partie. Il est transporté en distillerie dans les 24 heures de récolte, afin de préserver une excellente qualité de la saveur et la teneur en sucre de la pomme de terre. De plus, la position stratégique au cœur de l'Amazonie permet de tirer sur une excellente source d'eau, un élément fondamental pour déterminer la qualité supérieure du rhum Pampero. Comparé à de nombreuses autres distilleries, Pampero utilise différents procédés de distillation pour obtenir le rhum épicé et aromatique parmi les plus purs et les plus appréciés dans le monde: la production voit toujours une triple distillation, où la dernière phase déterminera la teneur en alcool et l'intensité des arômes. Le climat subtropical du Venezuela, caractérisé par une humidité élevée et des chocs thermiques quotidiens forts, favorise une maturation trois fois plus rapide que les pays européens et Whisky et Cognac. Parmi tous les produits Pampero particulièrement, le premier rhum vénézuélien à obtenir officiellement le nom de anejo, et Blanco, idéal pour les cocktails et les boissons longues basées sur les fruits. Le rhum Pampero elle représente l'âme pure du Venezuela et, grâce à ses arômes enveloppants et insensibles et à son goût de qualité indiscutable, a gagné une place importante dans les meilleurs bars du monde.