Pampero ist eine venezolanische Destillerie, die auf der ganzen Welt für ihren Rum bekannt ist, mit einem intensiven und samtigen Aroma, das sich als neuer Referenzstandard etabliert und dem venezolanischen Destillat seine neue Identität verliehen hat. Pampero wurde 1938 in Caracas von Alejandro Hernández und Luis Manuel Toro gegründet, zwei Freunden, die die gleiche Leidenschaft für die Rumherstellung teilten und die Intuition hatten, Eichenfässer zu verwenden, um das Destillat mindestens 24 Monate lang zu reifen.

Die Rum Pampero werden in La Miel geboren, einer wunderschönen Stadt im westlichen Teil von Venezuela. Die Qualität und der einzigartige Charakter werden durch die Verwendung sorgfältig ausgewählter Rohstoffe, strenge Produktionsprozesse und das äquatoriale Klima gewährleistet. Zuckerrohr bringt dank der großen Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht in dieser Gegend seine süßeste Seite zur Geltung. Es wird innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte zur Brennerei transportiert, um die hervorragende Qualität des Geschmacks und den Zuckergehalt der Melasse zu bewahren. Darüber hinaus ermöglicht die strategische Position im Herzen des Amazonas, auf eine hervorragende Wasserquelle zurückzugreifen, ein grundlegendes Element, das die überlegene Qualität von Pampero-Rum bestimmt. Im Vergleich zu vielen anderen Brennereien verwendet Pampero verschiedene Destillationsverfahren, um einen würzigen und aromatischen Rum zu erhalten, der zu den reinsten und beliebtesten der Welt gehört: Die Produktion sieht immer eine dreifache Destillation vor, bei der die letzte Phase den Alkoholgehalt und die Intensität des Aromas bestimmt . Das subtropische Klima Venezuelas, gekennzeichnet durch hohe Luftfeuchtigkeit und starke tägliche Temperaturschwankungen, begünstigt eine dreimal schnellere Reifung als in europäischen Ländern und Whisky und Cognac. Unter allen Pampero-Produkten verdienen sicherlich der Especial, der erste venezolanische Rum, der offiziell die Bezeichnung Anejo erhalten hat, und der Blanco, ideal für Cocktails und Longdrinks auf Fruchtbasis, eine Erwähnung. Pampero-Rum repräsentiert die reine Seele Venezuelas und hat sich dank seiner umhüllenden und unverwechselbaren Aromen und seines Geschmacks von unbestreitbarer Qualität einen herausragenden Platz in den besten Bars der Welt erobert.