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Ingrédients pour crème glacée

Bases pour crème glacée et semi-cold, lait condensé, marque aromatisée, pâtes classiques, mélange prêt, crémeux, crème glacée.

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Availability: 8 In Stock

Perugina Black Dark ready mix Nestlè Professional

Mélange complet sec pour la crème glacée au chocolat noir, contenant 18% de chocolat dans les écailles et 38 % de poudre de chocolat.

Il ne contient pas d'ingrédients d'origine animale et de graisse autres que le beurre de cacao.

Il a une plus grande crémosité, spatulabilité et tenu en vitrine.

Gluten libre et végétalien ok.

Enveloppe de 1,2 kg.

Availability: 8 In Stock

Prépare Mélanger les pétales de fruits fraises Perugina Nestlé Professional

Avec de vrais fruits, sans colorants artificiels ou naturels et sans graisses hydrogénées, grâce à leur polyvalence, il est facile de faire la différence: sorbets, glace, granit, mousse ou semifreddi. .semiworked qui font fleurir de nouvelles opportunités.

Idéal pour une crème glacée avec saveur, parfum et couleur de fraise typique. Avec 33 % des fruits reconstruits sur la glace finie.

Sans gluten.

1 27 kg d'enveloppe.

Availability: 4 In Stock

Pétales de fruits Cocco Ready Mix Perugina Nestlé Professional

Avec de vrais fruits, sans colorants artificiels ou naturels et sans graisses hydrogénées, grâce à leur polyvalence, il est facile de faire la différence: sorbets, glace, granit, mousse ou semifreddi. .semiworked qui font fleurir de nouvelles opportunités.

Idéal pour une crème glacée, un parfum et une couleur de coco typique. Avec 12% des fruits reconstruits sur la glace finie.

Sans gluten.

Enveloppe de 1,08 kg.

Availability: 3 In Stock

Base lait 100 pour la crème glacée Perugina Nestlé Professional

Base spécifique pour les saveurs de crème avec un léger arôme de vanille, mais sans intrusion d'autres goûts.

L'impact sur le palais est un glace pleine mais pas froide, et dans les garanties de vitrine stabilité maximale. Contient des huiles végétales non hydratées.

Sans graisse hydrogénée et sans gluten.

Enveloppe de 3 kg.

Pasta insaporante Baci Perugina 5 kg

127,26 €
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Availability: En rupture de stock

Pasta Baci Perugina

Seulement le plus noble ingrédienti pour le meilleure crème glacée maison dans le goût Bacio: pâte de cacao et noisettes.

Pâte de cacao et noisettes de haute qualité, sans sucre et graisse végétale.

Conditionnement : seau de 5 kg.

Lait condensé Nestlé étain 1 kg

5,12 €
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Availability: En rupture de stock

Lait entier Nestlé Professional

Idéal pour pâtisserie, glace et café.

In glace est un ingrédient précieux pour réduire et faciliter le processus de fabrication de crèmes, glaçures miroirs, dessert accompagnent les sauces et plus encore.

In cafeteria est idéal pour faire des écrasements, du milkshake ou des cocktails à travers un mélangeur, de la glace et l'ajout de l'ingrédient désiré comme les liqueurs, les fruits ou les sirops.

In glace est un ingrédient fonctionnel pour obtenir une crème glacée de la texture veloutée et crémeuse, gardant le goût inchangé.

Lait condensé depuis 1893, lait entier avec matière grasse 8% - laitier extrait 20%.

1 kg de lait.