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Bases para helados y semifríos, leche condensada, saborizantes para sabores de marca, pastas clásicas, ready mixes, cremosos, variegaciones para helados.
Hay 11 productos.
Preparación completa para helado con sabor a yogur.
Excelente cremosidad, untabilidad y fijación en la ventana.
Sin gluten, sin grasas vegetales hidrogenadas.
Envase: bolsa de 1,3 kg
Preparado seco completo para helado de chocolate negro, con un 18% de chocolate en escamas y un 38% de chocolate en polvo.
No contiene ingredientes de origen animal ni grasas distintas a la manteca de cacao.
Tiene una mayor cremosidad, untabilidad y fijación en la ventana.
Sin gluten y vegano ok.
Saco de 1,2 kg.
Con fruta de verdad, sin colorantes artificiales ni naturales y sin grasas hidrogenadas, gracias a su versatilidad es fácil marcar la diferencia: sorbetes, polos, granizados, mousses o semifríos… productos semielaborados que hacen florecer nuevas oportunidades.
Ideal para un helado con el típico sabor, aroma y color de la fresa. Con un 33% de fruta reconstruida en el helado terminado.
Sin gluten.
Saco de 1,27 kg.
leche granular de polvo ideal para preparar cappuccinos y manchado.
La dosis recomendada es de 100 g para un litro de agua, 6 g para un capuchino, 2 g para un café manchado.
paquete: 500 g de sobre
Con fruta de verdad, sin colorantes artificiales ni naturales y sin grasas hidrogenadas, gracias a su versatilidad es fácil marcar la diferencia: sorbetes, polos, granizados, mousses o semifríos… productos semielaborados que hacen florecer nuevas oportunidades.
Ideal para un helado con el sabor, aroma y color típico del coco. Con un 12% de fruta reconstituida en el helado terminado.
Sin gluten.
Bolsa de 1,08 kg.
Base específica para sabores de crema con un ligero aroma a vainilla, sin por ello invadir los demás sabores.
El impacto en boca es el de un helado con cuerpo pero no frío , y en la vitrina garantiza la máxima estabilidad. Contiene aceites vegetales no hidrogenados.
Libre de grasas hidrogenadas y gluten.
bolsa de 3 kg.
Contiene 10,5% de yema de huevo. Ideal para un helado con un clásico sabor a nata con un toque de limón.
Sin gluten y sin colorantes artificiales.
Envase: balde de 5 kg.
Pasta de pistacho 100% siciliana, sin colorantes, con un sabor fuerte y un sabor completo obtenido gracias a un proceso particular de tostado de pistacho.
Sin gluten.
Envase: balde de 3 kg.
Completa preparación para helados inimitable sabor Galak.
Excelente cremosidad, untabilidad y fijación en la ventana.
Sin gluten, sin grasas vegetales hidrogenadas.
Presentación: Saco de 1.136 kg
Solo los ingredientes más nobles para el mejor helado artesanal con sabor a Bacio : masa de cacao y avellanas.
Pasta de cacao y avellanas de alta calidad, libre de azúcar y grasas vegetales.
Envase: balde de 5 kg.
Ideal para pastelería, heladería y cafetería.
En helados es un ingrediente preciado para reducir y facilitar los procesos de preparación de cremas, glaseados espejo, salsas que acompañan postres y más.
En la cafetería es ideal para hacer batidos, batidos o cócteles a través de una batidora, hielo y añadiendo el ingrediente deseado como licores, frutas o siropes.
En heladerías es un ingrediente funcional para obtener un helado de consistencia aterciopelada y cremosa, manteniendo inalterado el sabor.
Leche condensada desde 1893, leche entera con 8% materia grasa - 20% extracto láctico seco.
Lata de 1 kg.
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