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Zutaten für Eis

Grundlagen für Eiscreme und Halbgefrorenes, Kondensmilch, Aromen für Markenaromen, klassische Pasten, Fertigmischungen, cremige, Variationen für Eiscreme.

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Verfügbarkeit: 8 Auf Lager

Perugina Nero Dark Fertigmischung Nestlè Professional

Vollständige Trockenmischung für dunkles Schokoladeneis mit 18 % Schokoladenflocken und 38 % Schokoladenpulver.

Es enthält keine Zutaten tierischen Ursprungs und keine anderen Fette als Kakaobutter.

Es hat eine größere Cremigkeit, Streichfähigkeit und Halt im Fenster.

Glutenfrei und vegan ok.

1,2 kg Beutel.

Verfügbarkeit: 8 Auf Lager

Erdbeerfruchtblätter Fertigmischung Perugina Nestlé Professional

Mit echten Früchten, ohne künstliche oder natürliche Farbstoffe und ohne gehärtete Fette ist es dank ihrer Vielseitigkeit einfach, etwas zu bewegen: Sorbets, Eis am Stiel, Slushes, Mousses oder Halbgefrorenes ... Halbfertigprodukte, die neue Möglichkeiten eröffnen.

Ideal für ein Eis mit dem typischen Geschmack, Duft und der Farbe von Erdbeeren. Mit 33% Fruchtanteil am fertigen Eis.

Glutenfrei.

1,27 kg Beutel.

Verfügbarkeit: 4 Auf Lager

Fruchtblätter Cocco Fertigmischung Perugina Nestlé Professional

Mit echten Früchten, ohne künstliche oder natürliche Farbstoffe und ohne gehärtete Fette ist es dank ihrer Vielseitigkeit einfach, etwas zu bewegen: Sorbets, Eis am Stiel, Slushes, Mousses oder Halbgefrorenes ... Halbfertigprodukte, die neue Möglichkeiten eröffnen.

Ideal für ein Eis mit dem für Kokosnuss typischen Geschmack, Aroma und Farbe. Mit 12% rekonstruierten Früchten auf dem fertigen Eis.

Glutenfrei.

Beutel von 1,08 kg.

Verfügbarkeit: 3 Auf Lager

Milchbasis 100 für Perugina Nestlé Professional Eiscreme

Spezifische Basis für Sahnearomen mit leichtem Vanillearoma, ohne jedoch die anderen Aromen zu beeinträchtigen.

Am Gaumen wirkt es wie ein vollmundiges, aber nicht kaltes Eis und garantiert in der Vitrine maximale Stabilität. Enthält ungehärtete Pflanzenöle.

Frei von gehärteten Fetten und Gluten.

3-kg-Sack.

Baci Perugina Aromapaste 5 kg

139,99 €
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Verfügbarkeit: Ausverkauft

Pasta Baci Perugina

Nur die edelsten Zutaten für das beste hausgemachte Eis mit Bacio-Geschmack : Kakaomasse und Haselnüsse.

Hochwertige Kakao- und Haselnusspaste, free von Zucker und pflanzlichen Fetten.

Verpackung: 5-kg-Eimer.

Nestlé Kondensmilch 1 kg Dose

5,63 €
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Verfügbarkeit: Ausverkauft

Konzentrierte Vollmilch kondensiert Nestlé Professional

Ideal für Gebäck, Eis und Cafeteria.

In Eiscreme ist es eine wertvolle Zutat, um die Zubereitungsprozesse von Cremes, Spiegelglasuren, Saucen zu Desserts und mehr zu reduzieren und zu erleichtern.

In der Cafeteria ist es ideal, um Milchshakes, Milchshakes oder Cocktails durch einen Mixer zuzubereiten, Eis zuzubereiten und die gewünschte Zutat wie Liköre, Früchte oder Sirupe hinzuzufügen.

In Eisdielen ist es eine funktionelle Zutat, um ein Eis mit einer samtigen und cremigen Konsistenz zu erhalten, während der Geschmack unverändert bleibt.

Kondensmilch seit 1893, Vollmilch mit Fettgehalt 8 % - Milchtrockenextrakt 20 %.

1 kg Dose.