"« Chaque passage générationnel a ainsi permis de valoriser la tradition, ce qui a déclenché des innovations résultant d'une connaissance accrue du processus de production et des matières premières utilisées. Ainsi, en 1986, avec les frères Silvano et Pietro Domenis engagés parmi les alembics, est né Storica, le distillat qui a sanctionné la reconnaissance de Domenis comme synonyme de qualité, porte-drapeau de Made in Italy, expression de la culture et la tradition de notre pays et d'un territoire unique. L'expérience Domenis sert aussi la valorisation nationale et régionale de la grappa : Silvano Domenis, président depuis environ 25 ans du Consorzio di Tutela Grappa Friulana, coopère à l'élaboration de la réglementation du Conseil européen qui, en 1989, limite l'utilisation du nom «grappa» seulement aux distillats de vinaccia produits en Italie. La quatrième génération de la famille Cividale del Friuli, avec Cristina Domenis en gestion, marque un nouveau moment de croissance de l'entreprise. Une organisation ciblée, le greffage de nouvelles compétences, la sensibilité accrue aux systèmes de protection de l'environnement et de contrôle de la qualité et une approche du marché qui prend en compte une nouvelle façon de boire la grappa. "
L'excellence indiscutable, résultat de la maîtrise réalisée par nos distillers sur un siècle d'expérience. Rénové et élégant, pour ceux qui demandent la finesse des parfums et la longue persévérance. Pour les connaisseurs qui peuvent s'abandonner aux plaisirs lents de la vie.
Grappa d'apparence claire et cristalline, vient à l'odeur riche et fine, rigoureuse dans les parfums. Harmonieux à l'arrière-goût et caractérisé par un bouquet rond et équilibré.
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