A partir de 1845 à Milan, l'activité est dirigée par la famille Branca qui, au fil des ans, a travaillé pour faire du Fernet-Branca l'un des plus célèbres amaris du monde.
Depuis 1845 à Milan, l'entreprise est dirigée par la famille Branca qui, au fil des années, a travaillé pour faire du Fernet-Branca l'un des bitters les plus célèbres au monde.
Quand nous parlons de Fernet Branca, nous ne parlons pas simplement d'un amer, mais d'un réel légende, sa formule est jalousement gardée et secrète de son origine, en fait ceux qui recueillent les herbes et les épices nécessaires à sa composition ne connaissent pas les quantités. Le seul, aujourd'hui, à connaître le secret est le président Niccolò Branca, qui traite personnellement de la dose de épices pendant la production. Véritable orgueil et témoignage d'une tradition ancienne, cet amer est un vert toujours, grâce à son goût décidé et unique qui le confirme, encore aujourd'hui, comme le repas final par excellence des Italiens.
Le Brancamenta a une histoire plutôt "recente" dans le panorama national de l'Amari, et est né de la main sage de la Fratelli Branca, liqueur historique de milanèse depuis 1845. C'est une amertume qui se remue, comme base, à Fernet, donc un mélange abondant et secret d'herbes et d'épices, mais avec l'ajout de huile essentielle de menthe poivrée, qui est la qualité de menthe la plus balsamique et la plus précieuse au monde. Un produit innovant destiné à une plus jeune façon de boire de l'amertume, une combinaison de classique et moderne, le Brancamenta a pu conquérir la première sipe pour le plaisir intense qu'il peut donner.
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