Amari

Vieux Amaro de la tête mignon

Vingt-neuf herbes, fleurs, fruits et racines de la belle terre calabrée, combinées pour vous offrir une expérience intense de plaisir: le goût amer doux d'oranges, la délicatesse de la fleur d'orange et du camomille, l'intensité de la réglisse, menthe poivrée et graines d'anis. Tout en une, recette secrète inimitable.

Niveau alcoolique : 35 % DE VOL.

Taille de la bouteille: 4 cm L x 3 cm P x 12 cm H

Matériel de bouteilles: verre.

Conditionnement: boîte de 24 x 5 c

Amaro Averna l'amertume sicilien

Depuis 1868, Amaro Averna représente le véritable art sicilien, avec une histoire qui a ses racines dans le merveilleux pays de Caltanissetta. La recette secrète a été transmise de génération en génération et est devenue un classique après le repas italien.

Averna a un goût amer intense et doux. Les notes d'orange et de réglisse sont équilibrées par celles de bleuets, de genévrier, de romarin et de sauge. Chaque goût est un voyage à la plus grande Sicile. Cela fait de l'Averna amère une véritable expérience multisensorielle.

Niveau alcoolique: 29% VOL

Bouteille 100 cl

Angostura Orange Amère

La grande expérience de La Maison Angostura a créé cette orange bitter avec les huiles d'agrumes d'oranges tropicales parfaitement combinées avec des épices exotiques dans le but de faire une grande orange bitter.

Le bitter Orange Angostura est l’ingrédient incontournable pour ceux qui embrassent l’art du mélange dans les cocktails. Ses notes complexes et superposées, parfaitement liées entre elles dans un goût d'écorce d'orange équilibré, s'adaptent incroyablement bien à tous les spiritueux.

Même les meilleurs chefs du monde considèrent cet amer exotique et polyvalent comme un ingrédient essentiel de la cuisine.

Teneur en alcool : 28% vol.

Format : bouteille de 10 cl

Braulio amaro del Stelvio

Amaro Braulio est né en 1875 de la recette du pharmacien Francesco Peloni à Bormio et est le résultat d'un mélange sage et encore secret de baies, d'écorces, d'herbes et de racines.

Le processus particulier d'infusion à la température ambiante des herbes, placées dans l'alcool pur et l'eau provenant des sources alpines et la permanence de 15 mois en barriques de chêne slave contribuent à donner à Braulio un goût complexe et balsamique.

Parfait pour goûter à la glace.

Teneur en alcool : 21% vol.

Format: bouteille 100 cl.

Red Bitter Cherry Valle del Marta

C'est une liqueur amère préparée avec une base d'herbes aromatiques, de fruits et d'épices.

La caractéristique dominante est la cerise de visciola ou de sour, un fruit petit et particulièrement coloré, avec une saveur légèrement douce et acre même si mûre. L'infusion d'eau froide de ce fruit donne au liquide une couleur rouge vif intense. L'arôme améliore l'odeur de la cerise; malgré les herbes amères typiques d'une liqueur digestive, le goût est agréable, presque tamisé avec des fruits rouges qui persistent même dans l'arrière-goût.

Prix et prix :

• Deuxième classée au concours World Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 24% vol.

Format: bouteille 70 cl

Liqueur digestive Amaro avec artichaut Valle del Marta

Un liqueur de la tradition paysanne, préparé avec des artichauts cultivés et recueillis dans Valle del Marta. Amaro et excellent digestif après les repas.

Teneur en alcool : 30 % vol.

Format: bouteille 70 cl

Anguish Aromatic Bitter

Produit pour la première fois en 1824 et peut être distingué par tous les autres amers pour son goût fin et parfum aromatique.

Produit à Port d'Espagne, Trinidad de la formule originale est devenu célèbre dans le monde entier et a reçu les plus hautes récompenses.

Idéal pour faire des cocktails mais il est particulièrement adapté pour donner le goût aux soupes, salades, légumes, sauces, poisson et viande, dans les jus de fruits, gélatines, sorbets, glaces et tous les desserts similaires.

Teneur en alcool : 44,7% vol.

Format: bouteille 20 cl

Xenta Absenta

Xenta Absenta Bitter est une liqueur amère produite en Italie, inspirée de la célèbre absinthe, une boisson alcoolisée traditionnelle d'origine suisse.

Sa principale caractéristique est la présence d'absinthium artemisia, une plante herbacée aux propriétés stimulantes et digestives. Le Xenta Absenta Bitter est obtenu par un mélange d'herbes et d'épices sélectionnées, qui comprennent, en plus de l'artémisia, le fenouil, l'anis d'étoile, la menthe et la coriandre.

Le résultat est une liqueur intense et aromatique, avec un goût amer et épicé, avec des notes de menthe fraîche, de fenouil et d'anis.

Xenta Absenta Bitter se prête parfaitement à être goûté en douceur, comme digestif ou pour accompagner le café, ou comme un ingrédient pour la création de cocktails sophistiqués et riches en personnalité.

Sa bouteille, avec une forme élancée et allongée, rappelle la forme des bouteilles traditionnelles de bois de ver et a un graphisme moderne et attrayant, ce qui rend le produit particulièrement attrayant et avec un design distinctif.

Teneur en alcool : 70% vol.

Origine géographique : Italie.

Format: bouteille 70 cl.

Le mélange de 30 herbes amères

Le Blend à 30 est un remède alcoolique agréable obtenu en extrait des herbes d'alcool de première qualité, baies et agrumes tous strictement naturels et soigneusement choisis par notre Head Officina. On adore cet Amaro italien ! Nous l'adorons en douceur et avec de la glace, mais à des occasions spéciales il est incroyable servi avec de la poudre de cacao ou de café. Après de longues journées de travail, il est particulièrement rafraîchi avec de la bière gingembre, du cola, des fruits tonnés et frais et des morceaux d'agrumes.

Teneur en alcool : 30% vol.

1 litre.

Amaro Monténégro

Monténégro Amaro de 150 cl

La recette d'Amaro Montenegro comprend l'utilisation de 40 herbes aromatiques et un processus complexe d'extraction et de mélange qui rendent le produit unique et inimitable. Pour faire de l'Amaro Montenegro, nous sélectionnons 40 herbes aromatiques, surtout des épices, des fruits secs, des racines, des graines, des écorces, des pelles d'agrumes, des rhizomes, des fleurs et des bois des quatre coins du monde ! La partie Dolce est donnée principalement par: Cinnamon, Cloves et nutmeg; la partie Amara: Oregano, Maggiorana et Coriandolo; la partie agrumes: Orange.

Alcooliques : 23 %

Bouteille de 150 cl

Disaronno Original mignon

L'alcool italien le plus ivre du monde.

Velours en goût, inimitable en arôme, Disaronno est l'alcool italien le plus ivre du monde.

Original sur les rochers, irrésistible avec des jus de fruits, sophistiqué et intriguant avec vodka, rhum et whiskey, Disaronno donne une expérience unique impliquant tous les sens.

Teneur en alcool : 28% vol.

Matériel de bouteilles: verre.

Format: 20 miniatures x 5 cl

Black Bitter Orange 24% Valle del Marta

Un liqueur préparé avec l'infusion hydro-alcoolique froide d'herbes et de racines cultivées et collectées dans la vallée de la rivière Marta, à Tarquinia.

L'aggrumato est donné par l'infusion de la pelle (seulement la partie orange) de la «merangola ou merangle» une orange typique de la tradition paysanne italienne.

Dans la ville de Tarquinia il y a des traces de cet arbuste depuis 1300, où les agriculteurs ont utilisé du jus de fruits pour aromatiser la bruschetta, ou la pelure pour sentir certains types de légumes pendant la cuisson.

Description: Visivement l'amertume a une couleur allant de l'ambre brûlé au café noir, dans le rétroéclairage avec des stries amères. Dans le parfum prévaut l'odeur des agrumes qui ne laisse que peu d'espace aux notes épicées et herbacées qui caractérisent un amer. The le goût est complexe, enveloppant, agréable, riche en goût. 

Prix et prix :

• Troisième Concours mondial de Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 24% vol.

Format: bouteille 70 cl