Un licor casero muy popular en el campo después de la guerra, ahora renovado con un resultado excepcional.
Exquisita Grappa envejecida Toscana Roja Alexander
La Exquisita Grappa Añejo Rosso Toscano se produce con orujo de uvas autóctonas e internacionales, cultivadas en la tierra elegida, y utilizadas para la elaboración de vinos tintos toscanos de gran cuerpo y estructura, entre los más conocidos y apreciados del mundo, alfieri dell Enología italiana y protagonistas indiscutibles de la historia del vino en Italia. Se produce en tres etapas de destilación en alambiques de cobre tradicionales, que permiten su elaboración al vacío (mayor protección de los aromas) y en las que el calentamiento se realiza al baño maría (sistema indirecto y por tanto más delicado) que permite conservar la plenitud aromática y fragancia de las uvas de origen. Luego se envejece durante 12 meses en barricas de roble que se elaboran con técnicas tradicionales: la madera recién cortada se deja secar al aire libre durante un período mínimo de 24 meses durante los cuales se produce una pérdida del agua contenida en ella. una eliminación de los taninos más astringentes. Se cortan las duelas, se ensamblan y luego se realiza un tostado intenso. Durante el proceso de añejamiento en estas barricas de roble, ocurren reacciones químicas y físicas que le dan al destilado un bouquet de mayor complejidad, un sabor más suave y un típico color ámbar.
Grado alcohólico: 38% vol.
Formato: Botella 70 cl