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Taller
Gold Prosecco DOC Spumante Brut Bottega 20 cl
3,11 €
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4.9/5
Exquisita Grappa Añeja Bolgheri Alexander Astucciata 38% VOL 70 Cl
Precio:
Exquisita Grappa Bolgheri Alexander añejada
La Exquisita Grappa Aged Bolgheri deriva del preciado orujo de las uvas utilizadas para la elaboración del preciado Bolgheri Rosso DOC (como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah), un vino producido en la zona de Castagneto Carducci (Toscana), de gran placer y bebibilidad, caracterizado por taninos pronunciados pero armoniosos, buena acidez e intensa persistencia aromática.
Grado Alcohólico 38% vol.
Botella de 70cl.
en caja
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Venditore: Gecoshop di G. & Co. Dolciaria S.r.l.
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Exquisita Grappa Bolgheri Alexander añejada
La calidad y el cuidado de la materia prima representan el primer y más importante paso para la elaboración de una buena grappa. Por ello, se cuida cuidadosamente el orujo sano, fresco y vinoso de las variedades cultivadas en las zonas idóneas para conservar todo su patrimonio cualitativo. La Exquisita Grappa Aged Bolgheri deriva del preciado orujo de las uvas utilizadas para la elaboración del preciado Bolgheri Rosso DOC (como Merlot, Cabernet Sauvignon y Syrah), un vino producido en la zona de Castagneto Carducci (Toscana), de gran placer y bebibilidad, caracterizado por taninos pronunciados pero armoniosos, buena acidez e intensa persistencia aromática. Esta grappa se elabora en tres etapas de destilación realizadas a diferentes temperaturas y en tradicionales alambiques de cobre, que permiten su elaboración al vacío (mayor protección de los aromas) y en los que el calentamiento se realiza al baño maría (sistema indirecto y por tanto más delicado) permitiendo preservar la plenitud aromática y la fragancia de las uvas de partida. Luego se envejece durante 12 meses en barricas de roble que se elaboran con técnicas tradicionales: la madera recién cortada se deja secar al aire libre durante un período mínimo de 24 meses durante los cuales se produce una pérdida del agua contenida en ella. una eliminación de los taninos más astringentes. Se cortan las duelas, se ensamblan y luego se realiza un tostado intenso. Durante el proceso de añejamiento en estas barricas de roble, ocurren reacciones químicas y físicas que le dan al destilado un bouquet de mayor complejidad, un sabor más suave y un típico color ámbar.
Área de producción
Bolgheri (Toscana) y Véneto
Color y apariencia
Color ámbar cálido.
Oler
En nariz tiene aromas amplios y elegantes y una armonía de persuasivas notas aromáticas especiadas y de vainilla atribuibles al envejecimiento en barricas de roble.
Gusto
Cálido, aterciopelado y redondo, expresa en boca la riqueza de las preciadas vides de las que procede y se caracteriza por la intensa persistencia olfativa y retroolfatoria dada por el largo período de crianza en madera.
Temperatura de servicio
10-12 °C
Maridajes
La grappa añeja es ideal al final de una comida como destilado de meditación y puede ser un excelente ingrediente para la preparación de cócteles y tragos largos. La combinación perfecta de esta Exquisita Grappa Aged Bolgheri con chocolate negro, con postres a base de cacao y con bollería seca, en particular con bizcochos de almendra, pistacho y avellana.
Vidrio recomendado
Argot Alejandro
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Opiniones (1) - Moderación de opiniones
la fantasia di Alexander
Uno dei prodotti della Galassia Alexander che riempie di gioia nel bere e gustare i nuovi profumi di Bolgheri. Ottimo e veloce il servizio di consegna a domicilio
Por ANTONIO A. el 22/04/2020
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