Grappa Alexander

Grappa Alex Alexander Bottega 70cl

Junger Grappa

Grappa Bianca Alexander, der aus einer Mischung der bekanntesten und renommiertesten Rebsorten Nordostitaliens stammt, wird in drei Destillationsstufen hergestellt, die bei unterschiedlichen Temperaturen und in traditionellen Kupferkesseln durchgeführt werden, die eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und bei dem das Erhitzen im Wasserbad erfolgt (indirektes und daher empfindlicheres System). Das Ergebnis ist ein weicher, raffinierter Grappa, der vor der Abfüllung etwa 6 Monate in Stahltanks reift, eine Zeit, in der sich das aromatische Profil verbessert und die Eckigkeit weicher wird.

Alkoholgehalt 38% Vol

70cl Flasche

Exquisite gealterte Grappa Toscan Red Alexander

Der Exquisite Grappa Aged Rosso Toscano wird aus den Trestern autochthoner und internationaler Trauben hergestellt, die auf dem ausgewählten Land angebaut und für die Herstellung toskanischer Rotweine mit großem Körper und Struktur verwendet werden, darunter die bekanntesten und geschätztesten der Welt, Alfieri dell Önologie und unbestrittene Protagonisten der Weingeschichte Italiens. Es wird in drei Destillationsstufen in traditionellen Kupferkesseln hergestellt, die eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und in denen die Erhitzung in einem Wasserbad (indirektes und daher empfindlicheres System) erfolgt, wodurch die aromatische Fülle erhalten bleibt und Duft der Trauben des Ursprungs. Anschließend reift er 12 Monate lang in Eichenfässern, die mit traditionellen Techniken hergestellt werden: Das frisch geschnittene Holz wird mindestens 24 Monate lang an der Luft getrocknet, wobei das darin enthaltene Wasser verloren geht eine Eliminierung der adstringierendsten Tannine. Die Dauben werden geschnitten, zusammengesetzt und dann intensiv geröstet. Während des Reifungsprozesses in diesen Eichenfässern laufen chemische und physikalische Reaktionen ab, die dem Destillat ein komplexeres Bouquet, einen weicheren Geschmack und eine typische Bernsteinfarbe verleihen.

Alkoholgehalt: 38 % vol.

Format: Flasche 70 cl

Grappa Tarquinia gereift Reserve Excellence Valle del Marta

Nach der Destillation des Tresters wird der Grappa Tarquinia Excellence sofort für mindestens 36 bis 72 Monate in Holzfässer gefüllt. Die lange Reifung macht den Grappa weich, warm und schmeichelnd und ausgewogen.

Die strohgelbe Farbe erinnert an die Farbe des Holzes, was wiederum die Aromen mit einem leichten Nachgeschmack von Tabak bereichert.

Preise und Anerkennungen:

• 11. Platz World Spirits Competition San Francisco 2020

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Flasche: Elegant in transparentem Glas von 70 cl

OF Ligneum Grappa mit Limettenhonig

Der unverwechselbare Charakter von OF ligneum Miele di Lime ergibt sich aus der Vereinigung eines lebendigen und intensiv gereiften Grappas, der sich durch Noten von reifen roten Früchten und würzigen Tönen mit den besonderen balsamischen Tönen des italienischen Limettenhonigs auszeichnet.

Das Ergebnis ist eine befriedigende und unnachahmliche Kombination aus Weichheit, Rundheit und Fülle.

Alkoholgehalt: 40 % vol.

Format: 70-cl-Flasche mit Karton.

Tarquinia Bitter mit Kräutern traditionelles Rezept aus Valle del Marta

Tarquinia-Likör der bäuerlichen Tradition, zubereitet mit einem kalten hydroalkoholischen Aufguss aus 20 verschiedenen Kräutern, die im Marta-Tal in Tarquinia angebaut und geerntet werden.

Bitter, mit angenehmem Geschmack, mit Zugabe von Eis, Wasser und einer Bitterorangenschale auch als Durstlöscher geeignet.

Die pflanzliche Verbindung macht es zu einem hervorragenden Digestif nach den Mahlzeiten.

Preise und Anerkennungen:

• 111 klassifiziert World Spirits Competition San Francisco 2020

Alkoholgehalt: 30 % vol.

Flasche: Elegant in transparentem Glas von 70 cl

Grappa Oronero Lakritze Sirea

Oronero-Süßholzwurzel-Grappa, eine perfekt gelungene Verbindung zwischen dem edlen Destillat und ausgewählten Süßholzwurzeln. Zartes Aroma, leicht bernsteinfarbene Farbe, weicher und runder Geschmack verleihen dem Grappa Oronero eine unverwechselbare Persönlichkeit, der sowohl eisgekühlt als auch bei Zimmertemperatur serviert werden kann.

Alkoholgehalt: 42% vol.

50 cl. Flasche

Grappa aus Trestern, aromatisiert mit Melone aus dem Valle del Marta

Sehr harmonisch, strohfarben, klar, wird in kleinen Edelstahlfässern verfeinert, der Nachgeschmack hinterlässt einen transparenten Hauch von reifer Melone.

Alkoholgehalt: 30 % vol.

50 cl. Flasche

Grappa Alexander-Spray

Grappa di Moscato Alexander Spray, eingeschlossen in einer Flasche mit Zerstäuber, ist ein Grappa, der geschaffen wurde, um die flüchtige Emotion eines olfaktorischen Geschmacks zu genießen.

Dieser Grappa wird aus den noch frischen und goldenen Trestern des weißen Moscato hergestellt. Er wird in Dampfkesseln destilliert, ohne den Alkoholgehalt zu stark zu erhöhen, damit Sie die aromatische Intensität besser erfassen können. Moscato-Traube

Transparent und kristallin. Es vermittelt den Geruchssinn von Früchten und Heilkräutern; Der Geschmack ist überzeugend, ohne Härte, weich mit einem Hauch von Herkunftstraube, Frucht

ANWENDUNG: Es eignet sich zum Verdampfen auf Austern, Risotto, Garnelen, Gebäck, Zigarren und Kaffee.

Letzterer, Duftkaffee genannt, ist der traditionelle Espresso, der mit drei oder vier Spritzern Grappa auf die Oberfläche gesprüht wird.

Alkoholgehalt: 38 % vol

10 cl Sprühflasche mit Zerstäuber.

Grappa Alex Alexander 150cl

Junger Grappa

Der Grappa Bianca Alexander, der aus einer Mischung der bekanntesten und renommiertesten Reben Nordostitaliens stammt, wird in drei Destillationsstufen bei unterschiedlichen Temperaturen und in traditionellen Kupferkesseln hergestellt, die eine Vakuumverarbeitung ermöglichen (größerer Schutz der Aromen) und bei dem das Erhitzen im Wasserbad erfolgt (indirektes und daher empfindlicheres System). Das Ergebnis ist ein weicher, raffinierter Grappa, der vor der Abfüllung etwa 6 Monate in Stahltanks reift, eine Zeit, in der sich das aromatische Profil verbessert und die Eckigkeit weicher wird.

Alkoholgehalt 38% vol

Magnumflasche 150cl

ALEXANDER AQUA DI VITA TRAUBEN

Dreifach dampfdestilliert

Die Qualität und Sorgfalt des Rohmaterials sind der erste und wichtigste Schritt zur Herstellung eines guten Traubenbrandes. Aus diesem Grund werden nur gesunde Trauben ausgewählt, in geeigneten Gebieten angebaut und am Höhepunkt der aromatischen und polyphenolischen Reife geerntet.

Alkoholgehalt: 38 % vol

Format: 70-cl-Flasche

Prosecco-Alexander-Grappa

Grappa ist ein Tresterschnaps und wird durch Destillation der fermentierten Traubenschalen gewonnen, die bei der Weinherstellung anfallen. Es ist das älteste und traditionsreichste Destillat Norditaliens und verdankt seinen Namen dem „graspo“, einem dialektalen Begriff für das „Bündel“. Als Frucht des Einfallsreichtums und der Leidenschaft des Menschen ist es das Ergebnis von Weisheit und bäuerlicher Erfahrung, die in der Lage ist, einen festen Rohstoff in eine transparente und kristalline Flüssigkeit zu verwandeln, die reich an vielfältigen organoleptischen Empfindungen ist.

Alkoholgehalt 38% vol

70-cl-Flasche

Chardonnay-Alexander-Grappa

Der Grappa Chardonnay Alexander wird aus den zarten und goldgelben Schalen der Chardonnay-Traube gewonnen, einem wesentlichen Bestandteil bei der Vinifizierung von feinen Schaumweinen. Er wird in drei bei unterschiedlichen Temperaturen durchgeführten Destillationsstufen und in traditionellen Destillierapparaten aus Kupfer hergestellt, die eine Vakuumverarbeitung ermöglichen und in denen im Wasserbad erhitzt wird. Das Ergebnis ist ein Grappa, der das aromatische Profil der ursprünglichen Traube intakt hält und sich insbesondere durch seine zarten blumigen und fruchtigen Empfindungen auszeichnet.

Alkoholgehalt: 38% vol

70 cl Flasche mit Karton.