Champagner - Frankreich

Champagne Reine DHUICQ

Blanc de Blanc BRUT

Die Familie DHUICQ katholischer Religion wurde 1614 aus ihrem protestantischen Holland vertrieben, sie kam nach Frankreich, um in unserem schönen Vallée de la Marne im Dorf Vandières Wurzeln zu schlagen. Viele Jahrhunderte sind vergangen und die Leidenschaft für den Champagner-Weinberg drückt sich in unseren Jahrgängen aus. REINE DHUICQ ist der Nachkomme dieser, aber auch eine Hommage an ihre Großmutter.

Trauben: 100 % Chardonnay

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Land: Frankreich - Romery

75 cl. Flasche

Champagner Thierry Forest Premier CRU Brut

Er stammt aus der Gemeinde Trigny, in den Bergen von Reims. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig mit einer Oberflächenschicht aus Ton und Kalkstein. Von Hand geerntet, Reifung in der Flasche für mindestens 4 Jahre auf der Hefe. Verwendung von Reserveweinen bei 50 % der Ernte 2011 und 50 % der Ernte 2012.

Helle strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr intensiv und einladend in der Nase mit einem Bouquet von frischen gelben Früchten, Pflaumen, Aprikosen und weißen Blumen, dann Mandeln und Feuerstein. Am Gaumen ist er frisch, intensiv, anhaltend und mineralisch. Wichtige Struktur, rote Früchte und Anklänge von Toast und Zitrusschalen, Creed und Grapefruit. Beständigkeit, die erstaunt und fasziniert.

Alkoholgehalt: 12 % vol.

75 cl. Flasche

Champagner Thierry Forest Rosé Brut

Er stammt aus der Gemeinde Trigny, in den Bergen von Reims. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig mit einer Oberflächenschicht aus Ton und Kalkstein. Von Hand geerntet, Reifung in der Flasche für mindestens 4 Jahre auf der Hefe.

Blasse, aber leuchtend rosa Farbe mit kupferfarbenen Reflexen. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet von kleinen roten Früchten, Walderdbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen, dann leichtes Briochebrot mit Rosenmarmelade. Am Gaumen vereint er alle Aromen der Nase und kombiniert Frische und Mineralität, angenehm im Abgang.

Alkoholgehalt: 12 % vol.

75 cl. Flasche

Champagner Thierry Forest Brut

Er stammt aus der Gemeinde Trigny, in den Bergen von Reims. Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig mit einer Oberflächenschicht aus Ton und Kalkstein. Von Hand geerntet, Verfeinerung in der Flasche für 3 Jahre zweite Gärung.

Strohgelbe Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen, sehr elegant in der Nase und ausgewogen mit Aromen von roten Früchten, Labapfel, gelbem Pfirsich, Brotkruste und Brioche. Am Gaumen überrascht er durch seine Struktur und Ausgewogenheit, angenehm zu trinken.

Alkoholgehalt: 12 % vol.

75 cl. Flasche