Pernigotti. Die piemontesische Tradition und Leidenschaft für exzellente Schokolade, die Liebe zu Qualitätsprodukten, der Wunsch nach Innovation und Entwicklung. Alles mit einem Ziel: Verbrauchern Glücksmomente zu schenken.

Es war 1860, als Stefano Pernigotti im Zentrum von Novi Ligure (AL) ein renommiertes Lebensmittelgeschäft eröffnete.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts etablierte sich das Unternehmen mit modernsten Maschinen und immer wertvolleren Rezepturen als eines der bedeutendsten der Branche.

1914, mit Beginn des Ersten Weltkriegs, wurde die Verwendung von Zucker bei der Herstellung von Süßwaren verboten.

Paolo Pernigotti modifiziert das Nougatrezept, indem er Zucker durch Honig ersetzt, wodurch ein Produkt mit einzigartigem Geschmack und Textur entsteht.

1927 stellte er den Gianduiotto her.

1936 stellte er Cremes für Speiseeis her.