Destillate und Liköre

Angostura-Orangenbitter

Die große Erfahrung des Hauses Angostura hat dieses Orangenbitter mit den Zitrusölen tropischer Orangen in perfekter Kombination mit exotischen Gewürzen geschaffen, mit dem Ziel, ein großartiges Orangenbitter herzustellen.

Orangen-Angostura-Bitter sind die unverzichtbare Zutat für alle, die die Kunst des Cocktailmixens beherrschen. Seine komplexen und überlappenden Noten, perfekt miteinander verbunden in einem ausgewogenen Orangenschalengeschmack, passen unglaublich gut zu allen Spirituosen.

Selbst die besten Köche der Welt betrachten diesen exotischen und vielseitigen Bitterstoff als unverzichtbare Zutat in der Küche.

Alkoholgehalt: 28% vol.

Format: 10-cl-Flasche

Aromatischer Bitter von Angostura

Erstmals 1824 hergestellt und unterscheidet sich von allen anderen Bittern durch seinen feinen Geschmack und seinen aromatischen Duft.

Hergestellt in Port of Spain, Trinidad, ausgehend von der Originalformel, ist es auf der ganzen Welt berühmt geworden und hat die höchsten Auszeichnungen erhalten.

Ideal zum Zubereiten von Cocktails, aber besonders geeignet zum Aromatisieren von Suppen, Salaten, Gemüse, Saucen, Fisch und Fleisch, in Fruchtsäften, Gelees, Sorbets, Eiscreme und allen ähnlichen Desserts.</p >

Alkoholgehalt: 44,7 % vol.

Format: 20-cl-Flasche

Xenta Absenta Amaro

Xenta Absenta Bitter ist ein in Italien hergestellter Bitterlikör, der vom berühmten Absinth inspiriert ist, einem traditionellen alkoholischen Getränk Schweizer Ursprungs.

Sein Hauptmerkmal ist das Vorhandensein von Artemisia Absinthium, einer krautigen Pflanze mit anregenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Xenta Absenta Bitter wird durch eine Mischung ausgewählter Kräuter und Gewürze gewonnen, zu denen neben Artemisia auch Fenchel, Sternanis, Minze und Koriander gehören.

Das Ergebnis ist ein intensiver und aromatischer Likör mit einem bitteren und würzigen Geschmack, mit Noten von frischer Minze, Fenchel und Anis.

Der Xenta Absenta Bitter eignet sich perfekt für den puren Genuss, als Digestif oder als Begleitung zu Kaffee oder als Zutat für die Kreation raffinierter Cocktails voller Persönlichkeit.

Seine Flasche mit einer schlanken und länglichen Form erinnert an die Form traditioneller Absinthflaschen und verfügt über moderne und fesselnde Grafiken, die das Produkt besonders attraktiv und mit einem unverwechselbaren Design machen.

Alkoholgehalt: 70 % vol.

Herkunftsland: Italien.

Format: 70-cl-Flasche.

Jefferson 1871 wichtig bitter

Ein natürlicher und authentischer Amaro wie das kalabrische Territorium.

Ein Wichtiger Amaro, wie es auf dem Etikett steht, authentisch und bäuerlich hergestellt, wobei auf die Herkunft der Rohstoffe geachtet wird. Die Rural Agricultural Society Vecchio Magazzino Doganale kultiviert und selektiert Pflanzen und Zitrusfrüchte in Kalabrien.

Es sind Bergamotte, bittere und süße Orangen, Rosmarin, Eukalyptus und Oregano, die in Kombination mit anderen bitteren Kräutern Jefferson natürlich und einzigartig machen.

Sein mediterraner, aber komplexer Geschmack kann sowohl bei Raumtemperatur als auch kühl geschätzt werden.

Originell im Mix, in den großen Klassikern, als Bitter oder als Wermutstütze.

Alkoholgehalt: 30 % vol.

70-cl-Flasche.

Amaro Montenegro

Montenegro Amaro ab 150 cl

Das Rezept von Amaro Montenegro beinhaltet die Verwendung von 40 aromatischen Kräutern und einen komplexen Extraktions- und Mischprozess, die das Produkt einzigartig und unnachahmlich machen. Für die Herstellung von Amaro Montenegro werden 40 aromatische Kräuter ausgewählt, insbesondere Gewürze, Trockenfrüchte, Wurzeln, Samen, Rinden, Zitrusschalen, Rhizome, Blumen und Hölzer aus aller Welt! Der süße Teil wird hauptsächlich gegeben durch: Zimt, Nelken und Muskatnuss; der bittere Teil: Oregano, Majoran und Koriander; der Zitrusanteil: Orange.

Alkohol: 23%

150 cl. Flasche

Vecchio Amaro del Capo Mignon

Neunundzwanzig Kräuter, Blumen, Früchte und Wurzeln des herrlichen kalabrischen Landes, vereint, um Ihnen ein intensives Genusserlebnis zu bieten: der bittersüße Geschmack von Orangen, die Zartheit von Orangenblüte und Kamille, die Intensität von Lakritz, Pfefferminze und Anis. Alles in einem, unnachahmlichem Geheimrezept.

Alkoholgehalt: 35% VOL

Verpackung Karton mit 60 x 2 cl

Amaro Montenegro Mignon

Das Rezept von Amaro Montenegro beinhaltet die Verwendung von 40 aromatischen Kräutern und einen komplexen Extraktions- und Mischprozess, die das Produkt einzigartig und unnachahmlich machen. Für die Herstellung von Amaro Montenegro werden 40 aromatische Kräuter ausgewählt, insbesondere Gewürze, Trockenfrüchte, Wurzeln, Samen, Rinde, Zitrusschalen, Rhizome, Blumen und Hölzer aus aller Welt! Der süße Teil wird hauptsächlich gegeben durch: Zimt, Nelken und Muskatnuss; der bittere Teil: Oregano, Majoran und Koriander; der Zitrusanteil: Orange.

Alkoholgehalt: 23 % vol.

Flaschengröße: 5 cm L x 5 cm T x 11,5 cm H.

Flaschenmaterial: Glas.

Verpackung: Karton mit 20 x 5-cl-Flaschen

Wein-Enzian - Chiarino

Typischer Likör aus den Abruzzen, gewonnen durch 40-tägigen Aufguss der Enzian-Lutea-Wurzel in Weißwein unter Zusatz von Alkohol und Zucker. Immer der betrunkenste in den Abruzzen.

GENTIANA CHIARINO Der Name der Pflanze leitet sich von Gentius ab, dem letzten König von Illyrien, der zwischen 180 und 168 v. Chr. regierte. Wer war der Erste, der es entdeckte und verwertete? Aufgrund der Reinheit und Authentizität der medizinischen Eigenschaften der Wurzel wurde sie von den Griechen zur Bekämpfung von Fieber eingesetzt.

Es zeichnet sich durch einen bitteren Geschmack und einen süßlichen Geruch aus, was auf die Qualität der Wurzeln zurückzuführen ist, die unmittelbar nach der Ernte von überschüssiger Erde befreit, in Stücke geschnitten und in der Sonne getrocknet werden, bis ihr Inneres die klassische gelbe Farbe annimmt .

Es handelt sich um ein echtes Digestif, da seine Wurzel verschiedene Wirkstoffe enthält. Zu den wichtigsten gehören: Gentiopikrin, das die Verdauungsfunktion des Magens anregt, indem es die Sekretion von Magensäften fördert, und Amarozin, die bitterste Substanz bekannt. Mit seiner bernsteinfarbenen Farbe und dem intensiv bitteren Geschmack ist es per Definition der Abschluss einer Mahlzeit und ein unverzichtbarer Bestandteil auf jedem Tisch, auch aufgrund der Reichhaltigkeit der typischen abruzzesischen Speisekarte.

Alkoholgehalt: 24 % vol.

Format: 70-cl-Flasche.

Amaro Rote Bitterkirsche Valle del Marta

Es ist ein bitterer Likör, der auf der Basis von aromatischen Kräutern, Früchten und Gewürzen zubereitet wird.

Das dominierende Merkmal ist die Sauerkirsche oder Sauerkirsche, eine kleine und besonders bunte Frucht, die auch im reifen Zustand einen nicht sehr süßen und scharfen Geschmack hat. Der kalte hydroalkoholische Aufguss dieser Frucht verleiht der Flüssigkeit eine leuchtend intensive rote Farbe. Die Nase wird durch den Duft von Kirschen verstärkt; Trotz der für einen Verdauungslikör typischen bitteren Kräuter ist der Geschmack angenehm, fast domestiziert von den roten Früchten, die auch im Nachgeschmack bestehen bleiben.

Preise und Anerkennungen:

• Zweiter Platz beim World Spirt Competition in San Francisco 2022

Alkoholgehalt: 30 % vol.

Format: 75-cl-Flasche

Amaro Schwarze Bitterorange Valle del Marta

Ein Likör, der mit dem kalten hydroalkoholischen Aufguss von Kräutern und Wurzeln zubereitet wird, die im Tal des Flusses Marta in Tarquinia angebaut und geerntet werden.

Die Zitrusfrucht wird durch den Aufguss der Schale (nur der orangefarbene Teil) der «Merangola oder Merangolo», einer für die italienische Bauerntradition typischen Orange, gewonnen.

In der Stadt Tarquinia gibt es bereits um 1300 Spuren dieses Strauches, wo die Bauern den Saft der Frucht verwendeten, um die Bruschetta zu würzen, oder die Schale, um einige Gemüsesorten während des Kochens zu parfümieren.

Beschreibung: Optisch hat der Bitter eine Farbe, die von gebranntem Bernstein bis zu schwarzem Kaffee reicht, gegen das Licht mit Amaranthstreifen. Im Parfüm überwiegt der Hauch von Zitrus, der nur wenig Raum lässt für die würzigen und kräuterigen Noten, die einen Bitter charakterisieren. Der Geschmack ist komplex, umhüllend, angenehm, reich an Geschmack .

Preise und Anerkennungen:

• Dritter Platz beim World Spirt Competition in San Francisco 2022

Alkoholgehalt: 30 % vol.

Format: 75-cl-Flasche

Braulio amaro del Stelvio

Amaro Braulio wurde 1875 aus dem Rezept des Apothekers Francesco Peloni in Bormio geboren und ist das Ergebnis einer klugen und noch geheimen Mischung von Beeren, Barken, Kräutern und Wurzeln.

Der besondere Prozess der Infusion bei Umgebungstemperatur von Kräutern, in reinen Alkohol und Wasser, die aus den Alpenquellen und die Permanenz von 15 Monaten in slawonischen Eichenfässern kommt, tragen dazu bei, Braulio einen komplexen und balsamischen Geschmack zu verleihen.

Schön, mit Eis zu schmecken.

Alkoholgehalt: 21 % vol.

Format: 100 cl flasche.

Tarquinia-Bitter mit Kräutern, traditionelles Valle del Marta-Rezept

Traditioneller Bauernlikör aus Tarquinia, zubereitet mit einem kalten hydroalkoholischen Aufguss aus 20 verschiedenen Kräutern, die im Marta-Tal in Tarquinia angebaut und geerntet werden.

Bitter, angenehm im Geschmack, mit Zugabe von Eis, Wasser und Bitterorangenschale auch als durstlöschendes Getränk geeignet.

Die pflanzliche Zusammensetzung macht es zu einem hervorragenden Digestif nach dem Essen.

Auszeichnungen und Anerkennungen:

• 3. Platz bei der World Spirits Competition San Francisco 2020

Alkoholgehalt: 24 % vol.

Format: 70-cl-Flasche