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La cave a choisi une approche qui donne la voix à la territorialité, la buanderie et la reconnaissance de la vigne. Une approche traditionnelle, mais ouverte aux nouvelles, sans pastsmi. Les jeunes rouges tels que Nebbiolo, Barbera et Dolcetto d’Alba raffinent en acier afin que le raisin, ses senteurs florales juteuses et délicates typiques de chaque vigne puissent toujours être reconnus. Le Barolo vieillit dans de grands barils en moyenne ou à faible toast afin que le bois ne soit jamais prépondérant et puisse mûrir un caractère corporel mais délicat, en parfait équilibre entre concentration et finesse.
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Paille blanche aux reflets verdâtres, frais et léger.
Zone : Bussia - Italie
Uve: 100% chardonnay.
Exposition : Sud et sud-est.
Altiatrie s.l.m.: 450 – 480 mt.
Format: bouteille de 75 cl
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