Filtrer

Typologie

Typologie

Derniers messages

Archived posts

Franciacorta DOCG

Le territoire

Franciacorta est situé au cœur de la Lombardie, à quelques pas de Milan, surplombant les rives du lac Iseo, dans une zone d'environ 200 kilomètres carrés qui comprend 19 municipalités de la Province de Brescia. Ses douces collines, bordées à l'ouest par la rivière Oglio et au nord-est par les dernières pentes des Alpes Rhaetiennes, doivent leurs origines anciennes aux glaciers qui, en reculant il y a plus de 10 000 ans, ont créé l'amphithéâtre dans lequel la Franciacorta est née. L'origine morainique donne aux sols de cette région une richesse minérale extraordinaire, qui combinée à l'hétérogénéité qui compose les sols, constitue l'élément distinctif d'une viticulture de qualité, pleinement appréciable dans les caractéristiques sensorielles de chaque Franciacorta.

Franciacorta, comme les vins de franciacorta et sesi, mérite certainement une visite pour ses belles vallées entre vignes et oliveraies, mais une fois arrivé dans ce beau coin, les amateurs et les connaisseurs trouveront beaucoup plus à goût que les fameuses bulles de Franciacorta.

Filtres actifs

  • Typologie: Franciacorta rosé
Availability: 11 In Stock

Franciacorta DOCG rosè La Torre

Les raisins blancs et rouges sont vinifiés séparément et la préparation de la base a lieu à la fin de la fermentation.

Les raisins Pinot Noir sont fermentés en contact avec la peau pour le temps nécessaire pour obtenir un vin de base Rosé, puis pour donner au produit final une couleur plus ou moins intense.

Chez le produit fini, nous aurons des caractéristiques avec un goût frais et savoureux; une odeur fine et large; une mousse intense.

Vignoble : Pinot nero 85%, Chardonnay 15%

Vinification: 30% écrasé avec macération froide et 70% dans la presse.

Teneur totale en alcool : 12,59% vol.

Sucre: 3.0 gr/lt.

Acidité totale: 6,8 g/l.

Extrait: 22 g/l.

Le vieillissement: 25 mois de levure.

Bouteille de 75 cl.