Franciacorta DOCG

Franciacorta milleesimato DOCG La Torre

Paille très chargée jaune avec des reflets dorés. Complexe et structuré dans le goût, corps complet, avec un perlage très fin et persistant. Bouquet aux caractéristiques connues de la longue fermentation en bouteille, c.-à-d. des notes de croûte et de levure enrichies de notes délicates d'agrumes et de fruits secs (mère, noisette). Savoureux, fin et harmonieux.

VITIGNO: Chardonnay 90% – Pinot Noir 10%

Vinification: 10% fermentation et vieillissement en barrique pendant 6 mois et 90%in acier.

Teneur totale en alcool : 11,90% vol.

Sucre moins de 1 gr/lt.

Acidité totale : 6,3 g/l.

Extrait: 21,8 g/l.

Le vieillissement : 52 mois de levure.

Bouteille de 75 cl.

Franciacorta DOCG rosè La Torre

Les raisins blancs et rouges sont vinifiés séparément et la préparation de la base a lieu à la fin de la fermentation.

Les raisins Pinot Noir sont fermentés en contact avec la peau pour le temps nécessaire pour obtenir un vin de base Rosé, puis pour donner au produit final une couleur plus ou moins intense.

Chez le produit fini, nous aurons des caractéristiques avec un goût frais et savoureux; une odeur fine et large; une mousse intense.

Vignoble : Pinot nero 85%, Chardonnay 15%

Vinification: 30% écrasé avec macération froide et 70% dans la presse.

Teneur totale en alcool : 12,59% vol.

Sucre: 3.0 gr/lt.

Acidité totale: 6,8 g/l.

Extrait: 22 g/l.

Le vieillissement: 25 mois de levure.

Bouteille de 75 cl.

Franciacorta DOCG brut La Torre

Paille jaune avec des reflets dorés, perlage fin et persistant, bouquet avec des caractéristiques connues par la fermentation en bouteille, c.-à-d. des notes de croûtes de pain et de levure enrichies de notes délicates d'agrumes et de fruits secs (mère, noisette), sapid, frais, fin et harmonieux.

Vitigno: Chardonnay 80%, Pinot nero 20%

Vinification: 100% acier.

Teneur totale en alcool : 12 42% vol.

Sucre: 3.0 gr/lt.

Acidité totale: 6,5 g/l.

Extrait: 22,1 g/l.

Le vieillissement : 40 mois de levure.

Bouteille de 75 cl.

NB. Mise à jour de l'image Étiquette remplacée 10/20

Franciacorta DOCG brut satèn La Torre

Paille jaune moins intense avec des reflets verdâtres, perlage fin et persistant presque crémeux, fort bouquet de fruits mûrs, accompagné de notes délicates de fleurs blanches et de fruits secs également grillés (mère, noisette): au goût, un goût agréable et une fraîcheur s'harmonisent avec une douceur innée qui rappelle les sensations délicates de soie.

Vignoble: 100% Chardonnay

Vinification : 8% fermentation et vieillissement en barriques pendant 6 mois et 92% en acier.

Teneur totale en alcool : 12,31% vol.

Sucre: 3,3 gr/lt.

Acidité totale : 6,4 g/l.

Extrait: 23,5 g/l.

Le vieillissement : 42 mois de levure.

Bouteille de 75 cl.