Fonte Tullia

Eau minérale naturelle Fonte Tullia

La configuration morphologique de l’Ombrie, en raison de la spécificité géologique du territoire, a déterminé une qualité particulière des eaux des bassins hydrominéraux. Les eaux minérales de l’Ombrie ont, pour la plupart, des caractéristiques chimiques et physiques très différentes selon le bassin hydrominier d’origine. Des études récentes montrent que d’un point de vue hydrogéologique, FONTE TVLLIA est une eau minérale magnésium-calcium, typique des aquifères carbonatés. De plus, selon les classifications de l’eau sur la base de leur origine et de leur composition, introduites par le savant russe Chebotarev, l’eau FONTE TVLLIA peut être définie comme bicarbonatée-alcaline.

D’un point de vue réglementaire, en revanche, l’eau de TVLLIA FONTE est pauvre en minéraux, adaptée aux régimes pauvres en sodium et microbiologiquement pure.

La position privilégiée de la source, à mi-hauteur du coteau, combinée à la configuration hydrogéographique particulière de la source, garantit une stabilité exceptionnelle dans le temps des paramètres physico-chimiques.

L’eau, en effet, s’écoule directement d’une fissure dans la roche à 566 mètres d' s.l.m. et c’est précisément cette merveille de la nature qui la rend particulièrement précieuse. Ce type de ressort, en effet, garantit non seulement des caractéristiques organoleptiques optimales et constantes dans le temps, mais permet également de réduire considérablement l’intervention humaine dans la phase de collecte. C’est-à-dire que l’absence totale d’interventions qui impliquent généralement le pompage des aquifères pendant la phase de collecte, garantit la pureté et l’hygiène du produit. Enfin, le débit élevé délivré par la source ne nécessite aucune pratique de stockage du produit, ni aucune variation du régime fluide de la canalisation. En d’autres termes, l’eau, provenant de la source, est acheminée directement dans les lignes de production. Le surplus du produit, quant à lui, est retourné à la nature, se jetant dans le Vigi, l’une des rivières les plus évocatrices de la Valnerina.

De plus, la source est située dans une zone relativement saine et non contaminée, loin des cultures, du bétail et des établissements industriels.