Rum

Ypioca Prata Cachaca canne à sucre pure

Le cachaca Ypioca Prata est un distillat qui vient du Brésil, le fabricant, la distillerie Ypioca, a fait la pointe du diamant de l'entreprise.

La matière première de départ est canne à sucre cultivés dans leurs domaines d'où le jus de canne vierge est extrait qui, après fermentation soignée, sera distillé et ensuite vieillissement en fûts de bois brésilien Freijo pour un an.

Cela donnera à Ypioca Prata un profil aromatique unique, ainsi qu'une structure plus souple.

Neutre, le nez montre immédiatement une grande complexité, avec des notes de tige de canne à sucre, des feuilles de banane, du poivre et des épices. Le goût est alors très structuré, puis les notes des fruits exotiques mûrissent et des saveurs allant de sucré à épicé.

Teneur en alcool : 38 % vol.

Bouteille 100 cl

Cachaça 51

Cachaça est une vigne, commune au Brésil, obtenue à partir de la distillation du jus de canne à sucre à la différence du rhum, qui est distillé de la mélasse. Dans la préparation de la cachaça, seul le jus de canne brut est utilisé. Le jus bouilli, fermenté et distillé produit ainsi le dernier aquavitate. La cachaça est produite au Brésil, où elle est connue avec une infinité de noms différents et a une production record dans le pays, deuxième dans le domaine de l'alcool seulement à la production de bière. Il peut être apprécié en douceur, en alternant avec des tranches d'orange mais est tout simplement parfait pour la préparation de Caipirinha.

Teneur en alcool 40%

Bouteille 100cl