Vin

DIR IGT Toscane

Le Deir, qui signifie Monastère, est né du mariage de Syrah et Merlot: les raisins des deux vignes sont vinifiés séparément en plein air avec une longue macération.

Les vins sont vieillis séparément pendant au moins 12 mois pour être assemblés plus tard.

Il a un impact immersif olfactif : les petits fruits noirs, les épices, les herbes aromatiques et les minéraux foncés ne sont que quelques-unes des innombrables sensations.

Au goût tout trouve le goût dynamique qui s'exprime en harmonie entre la puissance tannique et la finesse des nuances fraîches. La structure imposante est toujours élégante jusqu'à ce que l'épilogue rayonne la minéralité.

Vis utilisées: Syrah 60% Merlot 40%

Format: bouteille de 75 cl.

Merlot La Delizia DOC

Obtenu des meilleurs raisins des vignobles situés au coeur de Friuli Venezia Giulia, terre destinée à une production de vin de qualité. Intense, fruitée, légèrement herbacée et épicée. Le vin parfait pour accompagner les premiers plats avec des sauces élaborées, de la viande rouge, bouillie, rôtie, volaille, lapin et fromages vieillis.

Teneur en alcool : 12,5% vol.

Bouteille de 75 cl

Montepulciano d'Abruzzo DOC Tertulia Savini

La couleur est rouge rubis. Peu parfumé par des parfums de fruits rouges fraîchement cueillis et des souvenirs floraux (violet); le goût est plein, doux, juste harmonieux et délicat.

Teneur en alcool : 12,5 % vol.

Annata : 2022.

Format: bouteille de 75 cl.

Ribolla jaune Venezia Giulia La Delizia IGT

Particulièrement adapté aux apéritifs et aux plats de poisson. La couleur jaune paille aux reflets verts, un parfum caractéristique de fleurs fraîches, de notes d'agrumes et de pomme verte au palais est frais, délicat et persistant. Idéal avec des apéritifs et des plats de poisson.

Teneur en alcool : 12% vol.

Bouteille de 75 cl

Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT

Ruby rouge, Cabernet Terre di Chieti IGT est reconnu pour les arômes intenses de fruits mûrs, avec des notes herbacées et épicées. De bonne persévérance, le palais est harmonieux avec des tanins doux et veloutés.

Uve: 100% Cabernet

Zone de production: Italie - Abruzzo

Teneur en alcool : 12% vol.

Format: Bouteille de 75 cl

Fiano Beneventano Sannio DOC Fontana delle Selve

Nom d'origine contrôlée.

Vin à boire dans un verre de largeur moyenne, de couleur paille, délicat avec un parfum fruité caractéristique, saveur agréable d'amande, doux.

Teneur en alcool: 13% vol.

Format: bouteille de 75 cl

Chardonnay Terre di Chieti IGT Fontamara

Paille de couleur jaune avec des nuances verdâtres et brillantes, Chardonnay Terre di Chieti IGT a un arôme variétal avec des arômes de fruits exotiques, de bananes et de notes délicates de fleurs jaunes. La bouche est fraîche, douce et agréable, avec un corps moyen et une bonne persévérance.

Uve: 100% Chardonnay

Zone de production: Italie - Abruzzo

Teneur en alcool : 12% vol.

Format: Bouteille de 75 cl

Cabernet Sauvignon par Venezie IGT Bottega

L’indication géographique “TREVENEZIE” comprend la région Veneto, la région Friuli Venezia-Giulia et la province de Trento. Il doit son nom à “Tre Venezie” ou “Le Venezie”, avec lequel il est encore connu aujourd’hui ce territoire de l’histoire ancienne et de la tradition vinicole. Cabernet Sauvignon, l'une des variétés autorisées par cette IGT, est l'une des vignes les plus populaires et bien connues du monde et convient particulièrement à la production de vins de qualité et de longévité remarquables. Né de l'intersection entre Cabernet Franc et Sauvignon Blanc, il possède les meilleures caractéristiques des deux.

Teneur en alcool 12 %

Bouteille 75cl

Barsaglina IGT Toscane

Barsaglina est une importante vigne autochtone de la province de Massa et de Carrara, avec laquelle des vins de grande épaisseur et de caractère ont toujours été obtenus.

Le ferment de raisin en acier avec une macération prolongée, le vin obtenu puis raffine pendant au moins 15 mois.

Il a un nez noble et complexe qui s'ouvre sur des souvenirs floraux suivis de petits fruits, d'épices sombres et d'odeurs sous-alimentées.

Le palais est profond, intense; le complot tannique de rang et la structure importante sont toujours flanqués par une bonne acidité et une finale persistante. Il montre une couleur rubis violet épaisse et impénétrable.

Vis utilisées: Barsaglina 100%

Format: bouteille de 75 cl.

Pollera IGT Toscane

Pollera est une vigne de baies rouges indigène qui a ses racines dans la Lunigiana historique où elle a été cultivée depuis des siècles.

Les raisins, avec des raisins minces, sont vinifiés en acier. Le vin obtenu est ensuite vieilli pendant au moins 12 mois.

Dans le verre, il montre une couleur douce et délicate. Sur le nez, il exprime un fan aromatique tout caractérisé par l'élégance, avec des notes de marasche, de petites baies rouges de bois, de poivre noir et de nuances balsamique-minéral.

En bouche, confirme une dynamique de goût frais, qui a comme principale caractéristique la finesse; la structure a un contenu moyen de tanins soyeux et profonds qui amplifient sa persistance et sa verticalité.

Vis utilisées: Pollera 100%

Format: bouteille de 75 cl.

Nebbiolo d'Alba DOC Moscone

Garnet rouge tendant à l'orange avec vieillissement, vin intense et profond.

Le Nebbiolo d'Alba est un vin typiquement piémontais aux saveurs décisives, parfois doux, velouté et bon corps. Le parfum qui le distingue rappelle des notes florales délicates telles que rose et fruité comme la cerise.

Idéal pour les combinaisons comme les pâtes fraîches, grillées, bouillies et fromages.

Zone : Monforte d’Alba- Italia

Uve: 100% foggy.

Exposition : Sud et sud-ouest.

Altiatrie s.l.m.: 450 – 480 mt.

Format: bouteille de 75 cl

Dolcetto d'Alba DOC

Rouge violet, harmonieux et intense.

Une vigne typique du Piémont qui donne des arômes légèrement tanniques et secs avec des amandes amères.

Idéal pour correspondre pendant un repas avec des saucisses, viande rouge, crème champignon. Un choix classique et traditionnel à partager.

Zone : Monforte d’Alba- Italia

Uve: 100% sucré.

Exposition : Sud et sud-ouest.

Altiatrie s.l.m.: 450 – 480 mt.

Format: bouteille de 75 cl