Distillats

Tarquinia amère herbe recette traditionnelle Valle del Marta

Liqueur de Tarquinia de la tradition paysanne, préparée avec une infusion hydroalcoolique froide de 20 herbes différentes cultivées et collectées dans Valle del Marta tarquinia.

Amaro, avec un goût agréable, également adapté à l'ajout de glace, d'eau et d'une pelure d'orange amère comme boisson rafraîchissante.

Le composé à base de plantes en fait un excellent digestif après les repas.

Prix et prix :

• 111 évaluations World Spirits Competition San Francisco 2020

Teneur en alcool : 30% vol.

Bouteille : verre transparent élégant 70 cl

Red Bitter Cherry Valle del Marta

C'est une liqueur amère préparée avec une base d'herbes aromatiques, de fruits et d'épices.

La caractéristique dominante est la cerise de visciola ou de sour, un fruit petit et particulièrement coloré, avec une saveur légèrement douce et acre même si mûre. L'infusion d'eau froide de ce fruit donne au liquide une couleur rouge vif intense. L'arôme améliore l'odeur de la cerise; malgré les herbes amères typiques d'une liqueur digestive, le goût est agréable, presque tamisé avec des fruits rouges qui persistent même dans l'arrière-goût.

Prix et prix :

• Deuxième classée au concours World Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 24% vol.

Format: bouteille 70 cl

Black Bitter Orange 24% Valle del Marta

Un liqueur préparé avec l'infusion hydro-alcoolique froide d'herbes et de racines cultivées et collectées dans la vallée de la rivière Marta, à Tarquinia.

L'aggrumato est donné par l'infusion de la pelle (seulement la partie orange) de la «merangola ou merangle» une orange typique de la tradition paysanne italienne.

Dans la ville de Tarquinia il y a des traces de cet arbuste depuis 1300, où les agriculteurs ont utilisé du jus de fruits pour aromatiser la bruschetta, ou la pelure pour sentir certains types de légumes pendant la cuisson.

Description: Visivement l'amertume a une couleur allant de l'ambre brûlé au café noir, dans le rétroéclairage avec des stries amères. Dans le parfum prévaut l'odeur des agrumes qui ne laisse que peu d'espace aux notes épicées et herbacées qui caractérisent un amer. The le goût est complexe, enveloppant, agréable, riche en goût. 

Prix et prix :

• Troisième Concours mondial de Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 24% vol.

Format: bouteille 70 cl

Red Bitter Cherry Valle del Marta

C'est une liqueur amère préparée avec une base d'herbes aromatiques, de fruits et d'épices.

La caractéristique dominante est la cerise de visciola ou de sour, un fruit petit et particulièrement coloré, avec une saveur légèrement douce et acre même si mûre. L'infusion d'eau froide de ce fruit donne au liquide une couleur rouge vif intense. L'arôme améliore l'odeur de la cerise; malgré les herbes amères typiques d'une liqueur digestive, le goût est agréable, presque tamisé avec des fruits rouges qui persistent même dans l'arrière-goût.

Prix et prix :

• Deuxième classée au concours World Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 30 % vol.

Format: bouteille de 75 cl

Black Bitter Orange Valle del Marta

Un liqueur préparé avec l'infusion hydro-alcoolique froide d'herbes et de racines cultivées et collectées dans la vallée de la rivière Marta, à Tarquinia.

L'aggrumato est donné par l'infusion de la pelle (seulement la partie orange) de la «merangola ou merangle» une orange typique de la tradition paysanne italienne.

Dans la ville de Tarquinia il y a des traces de cet arbuste depuis 1300, où les agriculteurs ont utilisé du jus de fruits pour aromatiser la bruschetta, ou la pelure pour sentir certains types de légumes pendant la cuisson.

Description: Visivement l'amertume a une couleur allant de l'ambre brûlé au café noir, dans le rétroéclairage avec des stries amères. Dans le parfum prévaut l'odeur des agrumes qui ne laisse que peu d'espace aux notes épicées et herbacées qui caractérisent un amer. The le goût est complexe, enveloppant, agréable, riche en goût. 

Prix et prix :

• Troisième Concours mondial de Spirt à San Francisco 2022

Teneur en alcool : 30 % vol.

Format: bouteille de 75 cl