Die Weine des Weinguts Fontana delle Selve.

Cantina Fontana delle Selve wurde Ende der 90er Jahre in Castelvenere geboren und führte das alte Weingeschäft der Familie Falato fort. Das Engagement, um das herum das Unternehmen aufgebaut wurde, stammt unweigerlich aus der Weinbauberufung des Gebiets von Castelvenere, einem alten mittelalterlichen Dorf, aus dem San Barbato hervorging. Sein gesamtes Territorium, heute ein Symbol des samnitischen Weinbaus, nimmt rund um die Rebe Form, Farbe und Duft an, so wie das Leben seiner Bewohner vom vegetativen Alter dieser Pflanze geprägt ist. Unsere Arbeit beginnt beim Boden und der Rebe, in dem Bewusstsein, dass nur ein verantwortungsvoller und ausgewogener Umgang mit diesen Elementen die natürliche Ressource schützen und somit Werte schaffen kann.

Heute ist Castelvenere ein sehr fruchtbares Gebiet, umgeben von sanften Hügeln. Es wird vom Fluss Calore und dem Wildbach Seneta durchquert, der 600 m vom Monte Coppa entspringt und in den Fluss Calore mündet. Die landwirtschaftliche Produktion konzentriert sich hauptsächlich auf den Anbau von Trauben (tatsächlich ist Castelvenere das Land mit den meisten Weinbergen in der Region Kampanien), aus dem ein ausgezeichneter Wein gewonnen wird. Das Gebiet von Castelvenerese ist in vier Bezirke unterteilt: Foresta, Marraioli, Petrara, Tore. Zusammen mit 40 anderen Gemeinden der Region Kampanien ist sie Teil des nationalen Verbands Weinstadt. Es ist Teil der Berggemeinde Titerno.