Empresa especializada en la producción y comercialización de encurtidos artesanales de Apulia con sede en Cerignola, donde selecciona materias primas frescas, producidas por agricultores locales en la zona de Foggiano y procesadas a mano.

"Puglia es amor por la tradición, a veces pedregosa, agria, a veces dulce y ligera como solo su tierra puede ser, Puglia nos ha enseñado el tiempo, la estacionalidad de sus productos. Hemos aprendido a esperar la fruta madura en el momento adecuado, manteniendo el vegetales que hemos visto crecer en nuestra tierra nos enorgullece y alegra.

La recogida y posterior elaboración nos permite garantizar la autenticidad de nuestros productos, a lo que sólo sumamos nuestro tiempo y las manos expertas de quienes llevan décadas realizando este trabajo.

Una tierra es muchas cosas: afectos, sentimientos, corazón y pasión, es reír en medio de ella y sentirse feliz, y es para nosotros un gran orgullo contarla a través de nuestros productos que cuentan historias campesinas, tenemos la tarea de haciendo llegar a su mesa el sabor inconfundible de una región extraordinaria: Puglia..."

Catálogo de alimentos Urselli