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Franciacorta DOCG
Spumante Opera brut método clásico Le marchesine 75 cl
11,40 €
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4.9/5
Franciacorta Brigantia Satèn millesimato Le Marchesine 75 cl
Precio:
18,00 €
Impuestos incluidos
Franciacorta Brigantia Satén vintage
La cremosidad.
Bonito y brillante color amarillo pajizo, donde asoma el oro, minúscula efervescencia, de gran continuidad.
La fragancia es inicialmente tímida, se abre suavemente con notas de vainilla, chocolate blanco, seguidas de flores silvestres, manzanilla, luego se extiende sobre leche de almendras y pimienta blanca, para cerrar con toques de agua de ostras y tiza.
En boca es cremoso, la efervescencia denota gran envolvente; Tiene una excelente persistencia, completo, sabroso y rico en matices de pastelería, fruta amarilla madura, a veces exótico y merengues cítricos.
Variedades de vid utilizadas: 100% Chardonnay.
Selección de la uva: en el viñedo con vendimia manual en cajas de un máximo de 18 kg.
Vinificación: en blanco en prensa neumática con prensado suave de la uva entera y separación de la 1ª y 2ª fracciones. Tras la separación estática y física de las impurezas del mosto a bajas temperaturas, se realiza la inoculación de levaduras seleccionadas para la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación se procede al desfangado y descenso de la temperatura a unos 10°C para evitar la fermentación maloláctica. Una vez añadido el "jarabe bebible", que contiene una cantidad máxima de 18 g/lt de azúcar para potenciar la suavidad y "sedosidad" del vino, se embotella, se tapa con tapón corona y se apila para tomando espuma.
Refinamiento de botellas: en promedio 36 meses.
Formato: botella de 75 cl.
Calificación del producto:
Compra con total seguridad
Garantía al cliente Gecoshop. Preparamos cuidadosamente nuestros paquetes, tus productos están en excelentes manos.
Venditore: Gecoshop di G. & Co. Dolciaria S.r.l.
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Impuestos incluidos
Franciacorta Brigantia Satèn vintage
La cremosidad.
Bonito y brillante amarillo pajizo, donde asoma el oro, minúscula efervescencia, de gran continuidad.
El perfume es inicialmente tímido, se abre suavemente con notas de vainilla, chocolate blanco, seguido de flores silvestres, manzanilla, luego pasa a leche de almendras y pimienta blanca, cerrando con tiza y toques de agua de ostras.
En boca es cremoso, la efervescencia denota gran envolvente; Tiene una excelente persistencia, completo, sabroso y rico en matices de pastelería, fruta amarilla madura, a veces exótico y merengues cítricos.
Para servir a 6-8° en un vaso mediano; vino que no teme a las subidas de temperatura.
En la mesa se puede colocar casi en cualquier lugar, desde aperitivos inspirados en el bosque, como un carpaccio de boletus, o tartar de carne, hasta de caza, como el venado, o tartar o carpaccio de pescado y marisco con condimentos picantes, pimienta y jengibre.
Bajando la bota, se puede pensar en combinarlo con cocinas que utilicen ingredientes picantes, para potenciar su lado cremoso. Queriendo acompañar sus notas cremosas y lácteas, podría compararse con un queso elaborado con leches mixtas, tomo tres leches o alguna robiola madura.
Variedades de vid utilizadas:
100% Chardonnay.
Selección de uva:
en viñedo con vendimia manual en cajas de máximo 18 kg.
Vinificación:
en blanco en prensa neumática con prensado suave de la uva entera y separación de la 1ª y 2ª fracción. Tras la separación estática y física de las impurezas del mosto a bajas temperaturas, se realiza la inoculación de levaduras seleccionadas para la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A continuación se procede al desfangado y descenso de la temperatura a unos 10°C para evitar la fermentación maloláctica. Una vez añadido el "jarabe bebible", que contiene una cantidad máxima de 18 g/lt de azúcar para potenciar la suavidad y "sedosidad" del vino, se embotella, se tapa con tapón corona y se apila para tomando espuma.
Refinamiento en la botella:
36 meses.
Formato:
Botella de 75 cl.
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