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Franciacorta DOCG rosado La Torre

Las uvas blancas y tintas se vinifican por separado y la preparación de la base se realiza al final de la fermentación.

Las uvas Pinot Noir se fermentan en contacto con la piel durante el tiempo necesario para obtener un vino base rosado, que luego es capaz de dar al producto final un color más o menos intenso.

Un producto terminado tendrá características con un sabor fresco y sabroso; olor fino y amplio; espuma intensa.

Uvas: Pinot nero 85%, Chardonnay 15%

Vinificación: 30% despalillado con maceración en frío y 70% en prensa.

Grado alcohólico total: 12,59% vol.

Azúcar: 3,0 gr/lt.

Acidez total: 6,8 g/l.

Extracto: 22 g/l.

Crianza: 25 meses sobre lías.

Botella de 75 cl.