Weine

Franciacorta DOCG Rosé La Torre

Die weißen und roten Trauben werden getrennt vinifiziert und die Vorbereitung der Basis erfolgt am Ende der Gärung.

Die Pinot Noir-Trauben werden in Kontakt mit der Schale so lange vergoren, bis ein Rosé-Grundwein entsteht, der dem Endprodukt eine mehr oder weniger intensive Farbe verleiht.

Ein fertiges Produkt wird Eigenschaften mit einem frischen und wohlschmeckenden Geschmack haben; feiner und breiter Geruch; intensiver Schaum.

Trauben: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

Weinbereitung: 30 % entrappt mit Kaltmazeration und 70 % in der Presse.

Gesamtalkoholgehalt: 12,59 % vol.

Zucker: 3,0 g / lt.

Gesamtsäure: 6,8 g / l.

Extrakt: 22 g / l.

Ausbau: 25 Monate auf der Hefe.

75 cl. Flasche

Martini Weiß

Wermut Martini Bianco, Wein und aromatische Kräuter.

Martini Bianco ist der MARTINI schlechthin. In der Vergangenheit als sehr weiß bekannt, hinterlässt es einen weichen Hauch von Vanille auf den Lippen.

Seit 1910 mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet, ist die White Lady auf der ganzen Welt bekannt und beliebt.

Wermut könnte ohne einen der beiden nicht existieren. Zusammen verzaubern sie mit Geschmack, Aroma, Struktur und Farbe. Unsere Produkte sind das Ergebnis der Mischung aus Trebbiano-Wein aus der Emilia Romagna und sizilianischem Catarratto, zu dem wir mit der Handwerkskunst, die uns auszeichnet, Extrakte und Destillate ausgewählter aromatischer Kräuter hinzufügen.

Alkoholgehalt: 14,4 % vol

100 cl. Flasche

Prosecco Rosé DOC Spumante Brut

Der Vino dei Poeti Prosecco Rosé DOC ist ein Schaumwein Brut, der aus Trauben des Prosecco DOC-Gebiets stammt, die nach klassischen und traditionellen Techniken angebaut wurden und ihre Qualität und Typizität über die Jahre unverändert beibehalten haben. Der Vino dei Poeti Prosecco Rosé wird aus einer Cuvée von Glera und Pinot Nero gewonnen.

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.

75 cl. Flasche

Erfrischungsgetränke Rosè Bottega

Bottega 0 Rosé ist ein aus Traubenmost hergestelltes alkoholfreies Getränk, das mit dem Ziel geschaffen wurde, die Bedürfnisse derjenigen zu befriedigen, die aus gesundheitlichen oder religiösen Gründen keine alkoholischen Getränke konsumieren oder die sie aus verschiedenen Gründen einnehmen ein vorsichtiger Umgang mit Alkoholkonsum. Es ist ein Produkt, das an die große Tradition der Schaumweine erinnert und trotz des Null-Alkoholgehalts dank der geschickten Dosierung von Kohlensäure die Frische, Lebendigkeit und den Charme der Perlage bewahrt. Ein aus Forschung und Innovation hervorgegangenes Produkt, das sich als alkoholfreie Alternative für diejenigen präsentiert, die keinen Alkohol konsumieren, aber auf glückliche Momente anstoßen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Alkoholgehalt: 0% vol.

75 cl. Flasche

Mionetto Aperitif Originalrezept

Angenehm ausgewogen in den süßen und bitteren Noten von Zitrusfrüchten und ausgewählten Pflanzenstoffen, wird es nach einem exklusiven Rezept gewonnen.

Kombiniert mit den fruchtigen Aromen von Prosecco DOC und DOCG Mionetto ergibt es den vollen Genuss eines perfekten Spritzs.

Alkoholgehalt: 11 % vol.

Format: 50-cl-Flasche

Cartizze DOCG Valdobbiaddene Superiore Trocken

Schaumwein mit leuchtend goldenen Reflexen, durchzogen von einer feinen und anhaltenden Perlage. Kostbar und komplex in seinen einladenden Aromen, die an Apfel, Birne, Zitrusnoten und glasierte Mandeln erinnern, ist der Geschmack frisch, harmonisch und elegant.

Eine geschwungene Ästhetik mit einer einhüllenden Persönlichkeit und Schrägheit als unverwechselbares Zeichen verschmelzen mit der qualitativen Exzellenz von Mionettos Weinherstellungserfahrung. Ein exklusives Unikat im unverwechselbaren italienischen Stil. Innovativ und raffiniert, auch in der Wahl der Materialien und in der eleganten und geschwungenen Form der Flasche, unterstreicht die Luxury Collection die raffinierte Persönlichkeit der prestigeträchtigsten Seifenblasen.

75 cl. Flasche

Cuvée Sergio Rosé 1887

Hellrosa Pfirsichblütenfarbe, weich, mit leichten violetten Reflexen und einem reichen und anhaltenden Schaum. Das Aroma ist frisch und fruchtig mit vorherrschenden Noten von rosa Grapefruit, schwarzer Johannisbeere und vagen Anklängen von Hagebutten.

Mit einer feinen und anhaltenden Perlage, richtiger Säure, gut ausbalanciert, drückt er sich am Gaumen mit klaren Himbeeraromen aus.

Eine geschwungene Ästhetik mit einer umhüllenden Persönlichkeit und Schrägheit als unverwechselbares Zeichen verschmelzen mit der qualitativen Exzellenz von Mionettos Weinherstellungserfahrung. Ein exklusives Unikat im unverwechselbaren italienischen Stil. Innovativ und raffiniert, auch in der Wahl der Materialien und in der eleganten und geschwungenen Form der Flasche, unterstreicht Luxury Collection die raffinierte Persönlichkeit der prestigeträchtigsten Seifenblasen.

Alkoholgehalt: 11,5 % vol.

75 cl. Flasche

Wermut di Torino rot Del Professore

Der Rote verkörpert die echte piemontesische Tradition und stammt aus einer Basis sorgfältig ausgewählter Weine.

Die richtige Veredelung, je nach Jahreszeit über einen variablen Zeitraum, sorgt dafür, dass sich die Aromen harmonisch zu einem unverwechselbaren Aroma vereinen.

Der warme und einhüllende Duft der Wälder, balsamisch und mentholhaltig, erinnert an pharmazeutische Mischungen der Vergangenheit und ist geprägt von einem Hauch von Absinth, Bitterorange, Alpenminze, Nelken und anderen Gewürzen.

Es hat einen vollen und weichen Geschmack und gibt einen angenehm bitteren und runden Abgang, nach Rhabarber und Enzian.

Der traditionelle piemontesische Aperitif schlechthin.

Alkoholgehalt: 18% vol.

75 cl. Flasche

Zitronenspritz Bottega

Der Spritz ist ein traditioneller italienischer Cocktail mit einer langen Geschichte, die mit der Herrschaft der Habsburger im Königreich Lombardei-Venetien verbunden ist. Bei der Kreation des Lemon Spritz haben wir uns von unserem Bottega Spritz inspirieren lassen, einem Cocktail auf Basis von Sekt, Limoncino – unserem Zitronenlikör – und Minzblättern. Der Lemon Spritz ist ein trinkfertiger Cocktail mit niedrigem Alkoholgehalt und einem angenehm erfrischenden Geschmack, der ihn zu einer neuen und interessanten Version des klassischen Spritz macht.

Aromatisiertes Getränk auf Basis von Wein mit Zitronengeschmack - cl 20

Herkunft: Venetien - Italien.

Alkoholgehalt: 5,4 % vol.

Format: Karton mit 24 Dosen à 20 cl.

Ferrari Maximum Brut Blanc de Blancs Trento DOC

Klassische Methode.

Das erste von Giulio Ferrari zu Beginn des 20. Jahrhunderts hergestellte Etikett ist der Blanc de Blanc mit einem unverwechselbaren Stil, der durch seine Frische und seinen Duft überzeugt.

Leuchtendes Strohgelb und Perlage von bemerkenswerter Nachhaltigkeit. Von großer Intensität. Die typischen fruchtigen Noten des Chardonnays bilden den Auftakt zu angenehmen Anklängen von Brotkruste und Haselnuss, die durch die über 30-monatige Reifung auf der Hefe entstehen. Frisch und von großer Finesse macht es den Schluck einladend und sättigend. Der lange Abgang bietet Nuancen von Zitrus- und Mineralnoten.

Format: 75-cl-Flasche mit Etui.

Naturschutzgebiet Franciacorta Secolo Novo Giovanni Biatta

Prestige und Aristokratie.

Wärmere, goldene Farbe mit etwas helleren Flecken, cremigem Schaum und sehr feinen Bläschen. Offene, sehr großzügige Aromen, die in Richtung Gelb drängen, warme Töne, sowohl von Früchten als auch von Blumen, Orangenblüte, kandierte Zitrone, sehr reife und manchmal dehydrierte Aprikose; cremig, Likörnoten kommen heraus, Zuckerrohrmelasse, Labapfel, Lakritzpaste und ein Hauch von Anis und Tarte Tatin.

Voller, warmer Wein, mit sehnigem Charakter, die Spritzigkeit trotz langer Hefelagerung noch scharrend, dann folgt eine satte salzhaltige Säurekomponente, die einen süffigen Schluck harmonisiert, der im Abgang einen beeindruckenden Wechsel von Empfindungen und Empfindungen mit sich zieht Anerkennungen wie heller Tabak, Weihrauch und Limoncella-Gras.

Breiter Kelch; Wein, der wie ein großartiger stiller Weißwein behandelt werden sollte, beginnend mit einer kühlen Temperatur und dann ansteigend auf 10°.

Verwendete Rebsorten: 100 % Chardonnay.

Auswahl der Trauben: im Weinberg mit manueller Lese in Kisten von maximal 18 kg. Trauben, die ausschließlich auf kalkhaltigem Gesteinsboden wachsen.

Vinifikation in Weiß, durch Schwerkraft und ohne mechanisches Pressen. Sie erhalten einen sogenannten „Freilaufmost“, d.h. einen Most von überragender Qualität bis hin zur ersten Fraktion. Nach dem Filtern der Verunreinigungen des Mostes erfolgt die Beimpfung ausgewählter Hefen für die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird umgefüllt und die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. Nach Zugabe des „Fasssirups“ wird dieser in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und für die zweite Gärung in einem Stapel abgelegt.

Flaschenveredelung: 72 Monate.

Format: 75-cl-Flasche.

Franciacorta Secolo Novo Dosierung Zèro Riserva

Grünes Gold von großer Helligkeit, sehr feine Bläschen, die eine große Beständigkeit verleihen.

Das Parfüm ist ein Stich, klare Ausdruckskraft, sehr sauber und streng; es entsteht ein bild: fast scheint es in den bergen zu sein, am fuße eines gletschers, zwischen bächen und wiesen, die kalte luft schlägt einem ins gesicht; Fenchel und Sternanis umgeben Ingwer und Grapefruitschale mit einem Finish aus weißem Pfeffer.

Im Mund zeichnet der Wein die Phasen des Parfüms nach, eine schneidende Klinge durchzieht den Gaumen, die salzige Ausdruckskraft erreicht sehr hohe Gipfel, die Säure kehrt überwältigend zurück, der Speichelfluss ist beeindruckend; Der Abgang lässt Zunge und Gaumen buchstäblich tanzen, ein lebendiger Wein mit einem sehr langen Nachhall, in dem Gewürze und Würze zurückkehren.

Verwendete Rebsorten: 100 % Chardonnay.

Auswahl der Trauben: im Weinberg mit manueller Lese in Kisten von maximal 18 kg. Trauben, die ausschließlich auf kalkhaltigem Gesteinsboden wachsen.

Vinifikation in Weiß in pneumatischer Presse mit sanfter Pressung der Trauben und Verwendung ausschließlich der 1. Fraktion. Nach der statischen und physikalischen Trennung von den Verunreinigungen des Mostes bei niedrigen Temperaturen erfolgt die Beimpfung ausgewählter Hefen für die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend wird umgefüllt und die Temperatur auf etwa 10 °C gesenkt, um eine malolaktische Gärung zu vermeiden. Nach Zugabe des „Fasssirups“ wird dieser in Flaschen abgefüllt, mit einem Kronkorken verschlossen und für die zweite Gärung in einem Stapel abgelegt.

Flaschenveredelung: 72 Monate.

Format: 75-cl-Flasche.