Estrella Damm, die Brauerei, die von zwei Elsässern gegründet wurde, die 1872 in Barcelona landeten, um dem Deutsch-Französischen Krieg zu entkommen: August Küntzmann Damm und seine Frau Melanie.

1876 gründeten sie die Sociedad Anonima Damm und eröffneten eine Brauerei, in der sie ihr erstes Bier herstellten: ein helles Lagerbier, angepasst an das Klima und die Aromen des Mittelmeers, das „Mediterranean Beer Lager“ genannt wurde.