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Franciacorta DOCG

Das Territorium

Franciacorta liegt im Herzen der Lombardei, nur einen Steinwurf von Mailand entfernt, mit Blick auf die Ufer des Iseosees, auf einer Fläche von etwa 200 Quadratkilometern, die 19 Gemeinden in der Provinz Brescia umfasst. Seine sanften Hügel, die im Westen vom Fluss Oglio und im Nordosten von den letzten Ausläufern der Rhätischen Alpen begrenzt werden, verdanken ihren uralten Ursprung den Gletschern, die vor über 10.000 Jahren das Amphitheater schufen, in dem Franciacorta entstand Leben. . Der moränische Ursprung verleiht den Böden dieser Gegend einen außergewöhnlichen Mineralienreichtum, der zusammen mit der Heterogenität, aus der die Böden bestehen, das charakteristische Element eines Qualitätsweinbaus darstellt, der sich in den sensorischen Eigenschaften jeder Franciacorta voll und ganz bemerkbar macht.

Die Franciacorta verdient, ebenso wie die Franciacorta-Weine und ihre Schaumweine , sicherlich eine Tour wegen ihrer herrlichen Täler zwischen Weinbergen und Olivenhainen, aber einmal in dieser herrlichen Ecke finden Enthusiasten und Kenner viel mehr zu genießen als nur die berühmten Blasen der Franciacorta.

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  • Typologie: Franciacorta-Rosé
Verfügbarkeit: 11 Auf Lager

Franciacorta DOCG Rosé La Torre

Die weißen und roten Trauben werden getrennt vinifiziert und die Vorbereitung der Basis erfolgt am Ende der Gärung.

Die Pinot Noir-Trauben werden in Kontakt mit der Schale so lange vergoren, bis ein Rosé-Grundwein entsteht, der dem Endprodukt eine mehr oder weniger intensive Farbe verleiht.

Ein fertiges Produkt wird Eigenschaften mit einem frischen und wohlschmeckenden Geschmack haben; feiner und breiter Geruch; intensiver Schaum.

Trauben: Pinot Nero 85%, Chardonnay 15%

Weinbereitung: 30 % entrappt mit Kaltmazeration und 70 % in der Presse.

Gesamtalkoholgehalt: 12,59 % vol.

Zucker: 3,0 g / lt.

Gesamtsäure: 6,8 g / l.

Extrakt: 22 g / l.

Ausbau: 25 Monate auf der Hefe.

75 cl. Flasche