Weine

DEIR IGT Toscana

Deir, was Kloster bedeutet, entstand aus der Hochzeit von Syrah und Merlot: Die Trauben der beiden Reben werden getrennt in offenen Stahlfässern mit einer langen Mazeration vinifiziert.

Die Weine werden immer separat für mindestens 12 Monate gereift, um später zusammengesetzt zu werden.

Es hat eine ansprechende olfaktorische Wirkung: kleine schwarze Früchte, Gewürze, aromatische Kräuter und dunkle Mineralien sind nur einige der unzähligen Empfindungen.

Am Gaumen entdeckt alles die geschmackliche Dynamik wieder, die sich in der Harmonie zwischen der Tanninkraft und der Finesse der frischen Nuancen ausdrückt. Der imposante Aufbau ist bis zum mineralisch versprühenden Epilog stets elegant.

Verwendete Rebsorten: Syrah 60% | Merlot 40 %

Format: 75-cl-Flasche.

Merlot La Delizia DOC

Hergestellt aus den besten Trauben von Weinbergen im Herzen von Friaul-Julisch Venetien, einem Land, das sich der Qualitätsweinproduktion verschrieben hat. Intensiv, fruchtig, leicht kräuterig und würzig. Der perfekte Wein zu ersten Gängen mit raffinierten Saucen, rotem Fleisch, gekochtem Fleisch, Braten, Geflügel, Kaninchen und halbgereiftem Käse.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

75 cl. Flasche

Montepulciano d'Abruzzo DOC Tertulia Savini

Die Farbe ist rubinrot. Angenehm duftend mit einem Hauch von frisch gepflückten roten Früchten (Heidelbeeren) und blumigen Erinnerungen (Veilchen); Der Geschmack ist voll, weich, zu Recht harmonisch und mit einer feinen Würze.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Jahrgang: 2022.

Format: 75-cl-Flasche.

Ribolla giallo Venezia Giulia La Delizia IGT

Besonders geeignet zu Vorspeisen und Fischgerichten Von strohgelber Farbe mit grünlichen Reflexen, charakteristischer Duft nach frischen Blumen, Zitrusnoten und grünem Apfel am Gaumen frisch, zart und anhaltend. Ausgezeichnet zu Vorspeisen und Fischgerichten.

Alkoholgehalt: 12 % vol.

75 cl. Flasche

Cabernet Sauvignon Terre di Chieti IGT

Der Cabernet Terre di Chieti IGT hat eine rubinrote Farbe und ist für seine intensiven Aromen von reifen Früchten mit Kräuternoten und feinen Gewürznoten bekannt. Von guter Nachhaltigkeit, harmonisch am Gaumen mit süßen und samtigen Tanninen.

Trauben: 100 % Cabernet

Produktionsgebiet: Italien – Abruzzen

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Format: 75-cl-Flasche

Fiano Beneventano Sannio DOC Fontana delle Selve

Herkunftsbezeichnung

Wein zum Trinken in einem mittelgroßen Glas, blassgelbe Farbe, leicht mit charakteristischem Fruchtaroma, angenehmer Mandelgeschmack, weich.

Alkoholgehalt 13% vol

75cl Flasche

Chardonnay Terre di Chieti IGT Fontamara

Der Chardonnay Terre di Chieti IGT hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtend grünlichen Nuancen und ein sortentypisches Aroma mit Aromen von exotischen Früchten, Bananen und zarten Noten von gelben Blüten. Am Gaumen ist er frisch, weich und angenehm, mit mittlerem Körper und guter Nachhaltigkeit.

Trauben: 100 % Chardonnay

Produktionsgebiet: Italien – Abruzzen

Alkoholgehalt: 12 % vol.

Format: 75-cl-Flasche

Cabernet Sauvignon delle Venezie IGT Bottega

Die geografische Angabe „TREVENEZIE“ umfasst die Region Venetien, die Region Friaul Julisch Venetien und die Provinz Trient. Es verdankt seinen Namen „Tre Venezie“ oder „Le Venezie“, unter denen dieses Gebiet mit alter Geschichte und Weinbautradition noch heute bekannt ist. Cabernet Sauvignon, eine der von dieser IGT zugelassenen Sorten, ist eine der am weitesten verbreiteten und bekanntesten Rebsorten der Welt und eignet sich besonders für die Herstellung von Weinen von bemerkenswerter Qualität und Langlebigkeit. Er stammt aus der (spontanen) Kreuzung zwischen Cabernet Franc und Sauvignon Blanc und hat die besten Eigenschaften von beiden.

Alkoholgehalt 12%

75cl Flasche

Barsaglina IGT Toscana

Barsaglina ist eine wichtige einheimische Rebsorte der Provinz Massa und Carrara, mit der seit jeher Weine von großer Tiefe und Charakter gewonnen werden.

Die Trauben gären in Stahl mit einer längeren Mazeration, der gewonnene Wein wird dann mindestens 15 Monate lang gereift.

Er hat eine edle und komplexe Nase, die sich mit blumigen Aromen öffnet, gefolgt von kleinen Früchten, dunklen Gewürzen und einem Hauch von Unterholz.

Der Gaumen ist tief und intensiv; Die gerbstoffreiche Rangfolge und die wichtige Struktur werden immer von einer guten Säure und einem anhaltenden Abgang begleitet. Es hat eine dichte und undurchdringliche violett-rubinrote Farbe.

Verwendete Rebsorten:  100 % Barsaglina

Format: 75-cl-Flasche.

Pollera IGT Toscana

Pollera ist eine einheimische rote Rebsorte, die ihre Wurzeln in der historischen Lunigiana hat, wo sie seit Jahrhunderten angebaut wird.

Die Trauben mit dünnhäutigen Beeren werden in Stahl vinifiziert. Der gewonnene Wein reift dann mindestens 12 Monate lang.

Im Glas hat es eine weiche und zarte Farbe. In der Nase drückt er eine ganz auf Eleganz basierende aromatische Palette aus, mit einem Hauch von Sauerkirschen, kleinen roten Beeren, schwarzem Pfeffer und balsamisch-mineralischen Nuancen.

Am Gaumen bestätigt er eine frische Geschmacksdynamik, deren Hauptmerkmal Finesse ist; Die Struktur hat einen durchschnittlichen Gehalt an seidigen und tiefen Tanninen, die seine Persistenz und Vertikalität verstärken.

Verwendete Rebsorten:  100 % Pollera

Format: 75-cl-Flasche.

Nebbiolo d'Alba DOC Moscone

Granatrot, das mit der Alterung zu Orange tendiert, intensiver und tiefer Wein.

Nebbiolo d'Alba ist ein typischer piemontesischer Wein mit starken Aromen, manchmal süß, samtig und vollmundig. Der Duft, der es auszeichnet, erinnert an zarte Blumennoten wie Rose und fruchtige Noten wie Kirsche.

Ideal für Kombinationen wie erste Gänge aus frischer Pasta, Braten, gekochtem Fleisch und Käse.

Gebiet: Monforte d'Alba – Italien

Trauben: 100 % Nebbiolo.

Ausrichtung: Süden und Südwesten.

Höhenmessung über dem Meeresspiegel: 450 – 480 m.

Format: 75-cl-Flasche

Dolcetto d'Alba DOC Moscone

Violettrot mit violetten Reflexen, harmonisch und intensiv.

Eine typische Rebsorte aus dem Piemont, die leicht tanninhaltige und trockene Aromen mit bitteren Mandelenden bietet.

Ideal zum Essen mit Würstchen, rotem Fleisch, Pilzcreme. Ein geselliger Klassiker und eine traditionelle Wahl zum Teilen.

Gebiet: Monforte d'Alba – Italien

Trauben: 100 % Dolcetto.

Ausrichtung: Süden und Südwesten.

Höhenmessung über dem Meeresspiegel: 450 – 480 m.

Format: 75-cl-Flasche