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Elenco dei prodotti per marchio Techfood

Techfood Horeca Innovation

Techfood® by Sogabe S.r.l nasce nel 1992 per sviluppare un’ampia gamma di attrezzature da bar e macchine alimentari di alta qualità. Una produzione completamente Made in Italy pensata per il canale ho.re. ca, bar, ristoranti, gelaterie e tutti i tipi di strutture che propongono servizi di fast food per i quali non è necessaria una cucina attrezzata. Dal cuore della food valley emiliana la nostra azienda fonda la sua ricerca tecnologica, e quindi la sua storia, sulla collaborazione con molti produttori di materie prime e altrettanti grandi ristoratori che ci permettono, nel tempo, di rispondere alle principali criticità e esigenze dei  clienti.

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Disponibilità: 26 In magazzino

Preparato in polvere per Crepe Neutre Techfood

E’ il preparato di maggior utilizzo nel campo delle crêpes perché adatto sia a prodotti dolci che salati.

E’ possibile salare (10 gr. o mezzo cucchiaio da tavola per litro di pastella) la pastella neutra.

È altresì possibile zuccherare o salare direttamente sul piano di cottura durante la fase di cottura nel passaggio dallo stato liquido a quello solido durante la cottura, prima di iniziare la fase di farcitura.

Confezione: Busta da 1 kg

Disponibilità: 14 In magazzino

Preparato in polvere per Waffle e Gaufre Techfood

Questo mix riproduce fedelmente un’autentica ricetta Belga, madrepatria delle famosissime “Gaufres”, in inglese “Waffles”.

Un biscottone dall’inconfondibile aroma di vaniglia e frutta, leggermente croccante in superficie che solitamente viene servito take away, farcito con creme al cioccolato, marmellate o “nature “con zucchero a velo.

Nella versione stecco, in gelateria, può essere farcito con gelato e trattato con una copertura di cioccolato.

Confezione: Busta da 1 kg.