Bottega Spa vini e liquori premiati in italia e nel mondo. Oltre 280 riconoscimenti in oltre 132 paesi nel mondo
Le grappe Bottega ed alexander
Distillati fatti con cura artigianale e attenzione per la scelta delle materie prime, per ritrovare nella bottiglia la stessa genuinità, i sapori e i profumi della natura. Grappe racchiuse in originali bottiglie di vetro soffiato da collezione.
I Vini: Prosecco, Vini bianchi e Vini rossi
I vini Bottega sono espressione compiuta dei valori dell’azienda. La ricerca di uve di qualità superiore, provenienti dalle migliori aree di produzione d’Italia, e l’attento lavoro del nostro team di enologi danno origine a vini pregiati e di grande personalità.
Le Creme ed i Liquori
Le creme e i liquori nascono dalla selezione accurata delle meterie prime unita all’esperienza ormai decennale di Bottega. Creme morbide e vellutate al palato, con un gusto unico e liquori freschi e aromatici.
L’acquavite d’uva si ottiene distillando il mosto fermentato in presenza delle bucce, per cui si impiega sia la parte solida che la parte liquida dell’uva. Chiara, fresca ed elegante, la Primo Assaggio Acquavite d’uva Bottega viene prodotta a partire da grappoli sani e ricchi di mosto, una materia prima preziosa e dalla grande carica aromatica. Si distingue per la rotondità, la morbidezza e i profumi raffinati e accattivanti.
La grappa è un’acquavite di vinaccia e si ottiene distillando le bucce dell’uva fermentate che derivano dalla produzione del vino. E’ il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia e deve il suo nome al “graspo” , termine dialettale per indicare il “grappolo”. Frutto dell’ingegno e della passione dell’uomo, è il risultato della saggezza e dell’esperienza contadina capaci di trasformare una materia prima solidain un liquido trasparente e cristallino ricco di molteplici sensazioni organolettiche.
La Grappa Chardonnay Alexander deriva dalle bucce tenere e di colore giallo dorato dell’uva chardonnay ingrediente essenziale nella vinificazione di pregiati spumanti. Si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria. Si ottiene così una Grappa che mantiene intatto il profilo aromatico del vitigno di partenza e che si distingue, in particolare, per le delicate sensazioni sia floreali che fruttate.
La Cru Grappa Alexander, che deriva da un raffinato blend di Glera e Moscato creato in lunghi anni di ricerche e di prove, si produce in tre stadi di distillazione attuati a temperature differenti e in tradizionali alambicchi in rame, che consentono la lavorazione sottovuoto (maggiore protezione degli aromi) e nei quali il riscaldamento avviene a bagnomaria (sistema indiretto e quindi più delicato). Si ottiene così una grappa fragrante in grado di appagare, nel corso della degustazione, tanto il naso quanto il palato più esigente. Prima dell’imbottigliamento, viene affinata in vasche di acciaio per circa 6 mesi, periodo durante il quale migliora il profilo aromatico e si ammorbidiscono le spigolosità.
La Exquisite Grappa Invecchiata Bolgheri deriva dalle preziose vinacce delle uve impiegate per la produzione del pregiato Bolgheri Rosso DOC (come Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah), un vino prodotto nella zona di Castagneto Carducci (Toscana), di grande piacevolezza e bevibilità, caratterizzato da tannini pronunciati ma armonici, da una buona acidità e da un’intensa persistenza aromatica.
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