Un liquore casalingo che andava per la maggiore in campagna nel dopoguerra, oggi riproposto con un risultato...
DEIR IGT Toscana
Il Deir, che significa Monastero, nasce dal matrimonio di Syrah e Merlot: le uve dei due vitigni vengono vinificate separatamente in acciaio a tino aperto con una lunga macerazione.
I vini vengono affinati sempre separatamente per almeno 12 mesi per essere assemblati successivamente.
Ha un impatto olfattivo coinvolgente: piccoli frutti neri, spezie, erbe aromatiche e minerali scuri sono solo alcune delle innumerevoli sensazioni.
Al gusto tutto ritrova la dinamica gustativa che si esprime in armonia tra la potenza tannica e la finezza delle sfumature fresche. La struttura imponente è sempre elegante sino all’epilogo che irradia mineralità.
Vitigni utilizzati: Syrah 60% | Merlot 40%
Formato: bottiglia da 75 cl.