Un liquore casalingo che andava per la maggiore in campagna nel dopoguerra, oggi riproposto con un risultato...
Ypioca Prata Cachaca pura da canna da zucchero
La cachaca Ypioca Prata è un distillato che proviene dal Brasile, il produttore, la distilleria Ypioca, ne ha fatto la punta di diamante dell'azienda.
La materia prima di partenza è la canna da zucchero coltivata nelle loro tenute da cui viene estratto il succo vergine di canna che, dopo una attenta fermentazione, verrà distillato e poi invecchiato in botti di legno brasiliano Freijo per un anno.
Ciò darà a Ypioca Prata un profilo aromatico unico, insieme ad una struttura decisamente più morbida.
Di colore neutro, al naso mostra subito grande complessità, con note di gambo canna da zucchero, foglie di banano, pepe e spezie. All'assaggio poi si presenta molto strutturata, fanno capolino poi le note della frutta esotica matura e sapori che spaziano dal dolce al piccante.
Gradazione alcolica: 38% vol.
Bottiglia da 100 cl