Distillati

Grappa Sarpa di Poli

Grappa giovane Polivitigno®, distillata a vapore fluente. Il suo aroma ricorda un cesto di uva rossa e frutta di sottobosco, ornato da una rosa.

Sarpa, il ponte fra il passato e il futuro.

Questa Grappa è stata concepita nel 1983 ma ci vollero alcuni anni perché vedesse la luce.

Avevano chiaro in mente l’obiettivo: una Grappa che racchiudesse gli aromi della Tradizione, senza tuttavia avere i tipici difetti delle Grappe di una volta, pungenti, aggressive e oleose. Doveva essere una Grappa autentica, sincera, genuina, quella che oggi definirei una Grappa classica. Di più, doveva essere un ponte fra la Grappa del passato e quella del futuro, rappresentare il presente della Grappa nella sua migliore tipicità. Ci volle tempo per capire quali vitigni usare e dopo varie prove si orientarono verso l’intramontabile taglio bordolese, quell’assemblaggio di Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot che ha dato origine ai migliori vini del mondo, quelli di Bordeaux.

Gradazione alcolica: 40% vol

Bottiglia da 70 cl

Grappa Sarpa Oro di Poli

Pazientemente custodita nelle cantine sotterranee della Distilleria, Sarpa Oro di Poli è ottenuta distillando vinacce di vitigni dall'aroma floreale e delicatamente erbaceo, fra cui Merlot e Cabernet. "Sarpa" in dialetto veneto significa "vinaccia".

Gradazione alcolica: 40% vol

Bottiglia da 70 cl